朝著把代餐做到“10億”規(guī)模的目標，良品鋪子有了更明確的方向。

昨日，良品鋪子發(fā)布了三款代餐新品，包括“0油0蔗糖0面粉”的三零空氣蛋糕、升級版益生菌代餐奶昔、Max代餐低脂雞胸肉。同時，該公司在南京熱門商圈開出了5家線下主題體驗館，吸引年輕人打卡。

事實上，這波新品和傳播只是良品鋪子拓展代餐的部分動作。小食代在近日與該公司交流時了解到，良品鋪子代餐板塊已啟動聚焦優(yōu)勢品類的全新戰(zhàn)略。目前，該公司已梳理出新的產(chǎn)品線和目標人群。

下面我們來一起看看，這家零食巨頭打算如何“吃下”更大塊的代餐市場。

技術“護城河”

我們先來看下此次新品的情況。

據(jù)該公司介紹，在上述三款產(chǎn)品中，三零空氣蛋糕為良品鋪子首次推出的“蔗糖0油0面粉”的代餐糕點。其特點之一在于，與市面上同類產(chǎn)品多用高飽腹感、低熱量、營養(yǎng)價值不高的魔芋粉制成不同，良品鋪子采用了蕎麥粉、燕麥粉等粗糧粉為原料。

這背后是良品鋪子希望能通過差異化建立先發(fā)優(yōu)勢。來自高瓴資本的報告顯示，2017～2020年，線上健康蛋糕增速迅猛，預計2020年增速為194.2%，市場規(guī)模有望達千萬，“健康蛋糕屬于全新概念，正處于行業(yè)爆發(fā)階段，此時正是入場時機。”該報告指出。

而另外兩款新品奶昔和雞胸肉則屬于原有產(chǎn)品升級。其中，升級版益生菌代餐奶昔添加了含有BNR17專利益生菌，并推出了多肉葡萄奶蓋味、楊枝甘露味、燕麥牛乳味等6款奶茶口味。雞胸肉新品則主打“鮮嫩多汁”，據(jù)稱是通過工藝創(chuàng)新避免了因水分流失導致的口感干柴問題。

在這次上新中，良品鋪子拓展的也是熱門代餐品類。目前，該市場常見品類還包括餅干、燕麥片、五谷粉、能量棒等等。