鳳爪是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，在川菜中均有制作，它多皮、筋，膠質(zhì)豐富。吃了可以美容的哦！那么鳳爪不能跟什么一起吃？鳳爪怎么做好吃？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考！
鳳爪不能跟什么一起吃
1、雞肉與李子相克
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
2、雞肉與大蒜相克
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
3、雞肉與鯉魚相克
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜。
4、雞肉與李子相克
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
5、雞肉與菊花相克
一般來說雞肉和菊花同食，會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會(huì)出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。
6、雞肉與糯米相克
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。
科學(xué)剖析：糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會(huì)產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，所以，只要不是過量食用或存放后不潔食用，一般不會(huì)產(chǎn)生身體上的不適，但應(yīng)注意糯米不易消化，在吃了過于油膩的菜肴后，應(yīng)避免吃大量的糯米。
相比之下，如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚等，倒容易產(chǎn)生胃腸不適。因?yàn)檫@樣的食物能產(chǎn)生對(duì)人體有害的過氧化物。
7、雞肉與芥末相克
這兩種食物如果同食后，會(huì)傷元?dú)�。因芥末是熱性之物，雞屬溫補(bǔ)之品，恐助火熱，無益于健康。
8、雞肉與狗腎相克
會(huì)引起痢疾。
9、野雞與鯽魚相克
鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補(bǔ)中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。
鳳爪怎么做好吃
材料：食鹽1勺、姜2塊、八角1個(gè)、花椒1小把、桂皮1段、干辣椒3個(gè)、香葉3片、白糖1勺、檸檬汁幾滴、薄荷葉少許、酸辣醬1大勺、水適量
1.準(zhǔn)備好原材料，將八角、桂皮、姜片、花椒等大料放入調(diào)味料鋼球中
2.鳳爪冷水下鍋，放入調(diào)味料鋼球和適量的鹽
3.大火煮開，撈出浮沫，再轉(zhuǎn)為小火，煮上三十分鐘
4.將煮好的鳳爪撈出放入冷開水中
5.放入適量的冰塊一起冰鎮(zhèn)上十分鐘
6.冰鎮(zhèn)后的鳳爪放入干凈的盆中，加入準(zhǔn)備好的洋蔥絲和紅辣椒圈，再加入泰式酸辣醬、糖和檸檬汁
7.攪拌均勻后覆蓋上保險(xiǎn)膜放入冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)
8.盛入盤中，上面點(diǎn)綴些薄荷葉
哪些人不能吃雞爪
1.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大結(jié)者不宜食用。
2.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4.感冒伴有、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。
5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。
6.雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。
鳳爪不能跟什么一起吃？通過以上內(nèi)容小編了解到，感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌食。對(duì)身體沒好處，建議大家不要吃！