烏梅是常見的水果，味道酸酸甜甜，營養(yǎng)豐富，消除，美容養(yǎng)顏。那么烏梅湯怎么做？烏梅湯的禁忌有哪些？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

烏梅湯怎么做

食材

主料20g干烏梅2g甘草2g陳皮10g山楂干850ml水

配料55g冰糖

制作步驟

1、準(zhǔn)備好所需要的東西；（烏梅是從藥店里買的，很干凈）

2、把除了冰糖的所有材料放入小鍋中，倒入一下水，漫過材料一指就可以，浸泡10分鐘；

3、10分鐘后，水變成淺棕色，然后把水倒掉；

4、控干水分后，再次倒入850ml的清水，把冰糖也放入鍋中；

5、大火煮開，稍微打開蓋，繼續(xù)用小火煮18-22分鐘；

6、這是煮到17分鐘的時候，湯的顏色還有點淡，繼續(xù)；

7、這是20分鐘后的樣子，比剛才深了一些，差不多了，可以關(guān)火；

8、然后把材料都撈出來放置一邊；

9、然后進行一次過濾，我就是直接倒的，沒有用什么過濾網(wǎng)；

10、這是經(jīng)過第二次過濾完的，就剩下這么一杯了，這是放涼后的過濾的；這樣就可以喝了，如果喜歡喝涼的，可以用冰箱冰鎮(zhèn)過，也可以直接放2塊冰塊進去，一樣的好喝！

烏梅湯的功效與作用

因為烏梅含有留醇、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補養(yǎng)肝腎之功效。

“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸漬烏梅時常要加一些紫蘇葉。烏梅加紫蘇葉后具有強大的殺菌、解毒能力。烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過敏。

防老化

若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺的分泌，而這種能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

清血

現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖

孕婦止吐

很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應(yīng)。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當(dāng)身體偏酸時，鈣質(zhì)會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調(diào)和。

解酒

烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時，難免會喝多幾杯，睡醒時欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

增加能量，消除疲勞

當(dāng)血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。當(dāng)你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)�，好不容易回到家里時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。

保護消化系統(tǒng)

烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。

消除

烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。

烏梅湯的禁忌

感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食，菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。