桂花糕不僅富含營養(yǎng)價值，適合孕婦以及一般人群食用，還有利腸通便、清肺化痰等食療功效。那么孕婦能吃桂花糕嗎？吃桂花糕有什么好處？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

孕婦能吃桂花糕嗎

孕婦可以吃桂花糕的，能夠補(bǔ)充孕婦身體所需營養(yǎng)，胎兒的健康發(fā)育。

懷孕的女性是可以吃桂花糕的，但是要注意這些食物，即便有一定的營養(yǎng)成分，也要遵守一個適量的原則，任何的食物只有，健康科學(xué)的食用，那么才更有利于我們身體保健，有效地避免一些不良的因素影響和傷害。

桂花糕味道太甜了，含有很多糖分，孕婦吃多了容易得妊娠高血壓和妊娠糖尿病的。

桂花糕的食療功效

營養(yǎng)成分：含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2。秈米粉（干、細(xì)）：米粉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)元素，易于消化和吸收，具有補(bǔ)中益氣的作用。

1.作用：桂花糕有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，桂花糕能抑制大腸桿菌的活性達(dá)80%（。

2.利腸通便：桂花糕含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動。

3.排淋：桂花糕能排淋。

4.清肺化痰：桂花糕能清肺熱；又富含粘液質(zhì)，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱。

桂花糕的做法

制熟粉：將面粉裝入蒸籠蒸熟（時間20分鐘）取出冷卻后，用粉碎機(jī)打細(xì)。即成熟粉。將糯米以50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕內(nèi)濾干水分，次日以河砂炒泡，然后用電磨磨成粉子，即為糕粉，再將糕粉攤在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成團(tuán)不散即可。

按白糖50公斤的比例加飴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮開后下化油1公斤熬至120℃左右，將糖液滴入水中能成塊時，即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂，成為提糖。

按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻，過篩，除去雜質(zhì)，即成心子。以木制框具。先將拌合的底、面料，用1/5放入框內(nèi)，敖薄薄的一層作為底子，中間放上心子，再以4/5的底、面料鋪上作糕面皮，搟平，壓緊，同薄刀劃成長方形條狀，然后包裝。

桂花糕制作小貼士

1、買不到糖桂花的可以用干桂花代替，糖的用量適當(dāng)調(diào)節(jié)。

2、用白砂糖能讓成品看起來晶瑩剔透，如喜歡其他的糖類也可替換。

3、用馬蹄粉制作的糕點(diǎn)出鍋后會比較軟，放涼后就會顯得Q彈爽口了。

4、馬蹄粉的操作很簡單，只要注意生熟粉水的調(diào)配即可。

5、如不喜歡成品里夾雜著桂花花瓣，可以過篩去掉。