鱈魚(yú)腸是以鱈魚(yú)為原材料制成的，很多媽媽會(huì)買(mǎi)給自己的寶寶當(dāng)零食吃，營(yíng)養(yǎng)又美味，那么鱈魚(yú)腸可以直接吃嗎？鱈魚(yú)腸怎么吃好吃？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

鱈魚(yú)腸可以直接吃嗎

可以直接吃的哦，直接撕開(kāi)就能食用，不過(guò)要適量哦！

鱈魚(yú)腸怎么吃好吃

紫薯芝士魚(yú)腸球

用料：紫薯，芝士，鱈魚(yú)腸，低筋面粉或淀粉。

做法：

1、紫薯蒸熟壓成泥放適量水或配方奶，加入低筋面粉。

2、芝士切成小片，鱈魚(yú)腸切碎，切成自己的寶寶適合的粒著就好。

3、把弄好的紫薯泥壓成餅狀包入芝士與鱈魚(yú)腸，團(tuán)成球，烤箱170度10分鐘即可。

蔬菜鱈魚(yú)腸燉蛋

用料：雞蛋兩枚，深水灣鱈魚(yú)腸一根，胡蘿卜少許，香蔥少許，油，鹽，涼拌醬油。

做法：

1、鱈魚(yú)腸切片、胡蘿卜和香蔥切末。

2、雞蛋打散，加入鱈魚(yú)腸、胡蘿卜和香蔥，加少許油、鹽和涼拌醬油攪拌均勻。

3、上鍋蒸大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火15分鐘左右即可。

鱈魚(yú)腸的危害

1、鱈魚(yú)本身魚(yú)龍混雜

目前北京市場(chǎng)上賣(mài)的十幾塊錢(qián)一斤的水鱈魚(yú)、龍鱈魚(yú)是油魚(yú)，超市里的水鱈魚(yú)、龍鱈魚(yú)、銀鱈魚(yú)都不是鱈魚(yú)。不過(guò)從某種程度上說(shuō)，銀鱈魚(yú)已成為了人們心目中鱈魚(yú)的真正形象，當(dāng)然只要吃到的是銀鱈魚(yú)就是品質(zhì)極好的鱈魚(yú)了。

市場(chǎng)上存在水鱈魚(yú)、龍鱈魚(yú)等油魚(yú)仿冒銀鱈魚(yú)的現(xiàn)象。而這種“油魚(yú)”體內(nèi)肌肉和骨骼含有近20%的油脂，其中以一種稱(chēng)作蠟酯的物質(zhì)為多，人體不能消化這種物質(zhì)，一次攝入過(guò)多會(huì)引起腹瀉、、惡心和嘔吐等。目前市場(chǎng)上鱈魚(yú)本身就魚(yú)龍混雜難以辨別，加工成腸更加難以辨別，品質(zhì)難保障。

2、鱈魚(yú)腸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有鱈魚(yú)高

鱈魚(yú)腸并不是單純的將鱈魚(yú)加工成魚(yú)糜，要想成型并且具有誘人的色香味，定然會(huì)在加工過(guò)程中添加淀粉、食品添加劑、調(diào)味料等等物質(zhì)，所以此時(shí)鱈魚(yú)腸的營(yíng)養(yǎng)就不能單純用鱈魚(yú)來(lái)衡量了，先不談鱈魚(yú)腸中的主料“鱈魚(yú)”是否貨真價(jià)實(shí)，就算是真鱈魚(yú)含量較高，但和鱈魚(yú)本身相比營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是大打折扣。