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美味好湯：豬肉湯

2011/4/28 9:39:05　閱讀數(shù)：696　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    用料：瘦豬肉、濕香菇  
    調(diào)料：小蔥、地瓜粉、鹽、生抽、雞精、油  
    做法：  
    1、將豬肉洗凈切片，放入盆中，加入適量生抽、鹽（也可以加入一些生抽，這樣更滑嫩），用手掐均勻。放置15分鐘。 
    2、香菇洗凈，切塊，不要太小。 
    3、往盛豬肉的盆中加入一些地瓜粉（加這個(gè)才正宗，好吃），量由自己控制，加入少量水，用手使勁掐，直至有點(diǎn)干，如果有點(diǎn)濕，則可以再加地瓜粉。 
    4、鍋中放水，煮開，放入香菇，再煮開，將豬肉一塊一塊的放入鍋中，滾上2滾，撒上小蔥即可！

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