沿海有關(guān)省、自治區(qū)及計劃單列市漁業(yè)主管廳（局），中國水產(chǎn)科學(xué)研究院，各有關(guān)質(zhì)檢中心：
　　為加強海水貝類養(yǎng)殖區(qū)域管理及貝類產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控，貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護消費者權(quán)益，推動貝類產(chǎn)品出口貿(mào)易持續(xù)健康發(fā)展，我部編制了《2007年貝類產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控計劃》，現(xiàn)下達給你們，請遵照執(zhí)行。有關(guān)事項通知如下：
　　一、2007年度貝類產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控計劃全年抽檢總計1170批次，具體品種及指標見附件1。
　　二、各有關(guān)�。▍^(qū)、市）漁業(yè)行政主管部門應(yīng)組織承檢單位制訂嚴格的抽樣計劃，合理安排抽樣品種、抽樣地點和密度，并委托有抽樣資質(zhì)的單位承擔(dān)抽樣工作。抽樣計劃確定后報我部漁業(yè)局備案。
　　抽樣地點以海水貝類養(yǎng)殖場為主，特別要重點安排在開展貝類劃型工作的養(yǎng)殖水域。
　　抽樣品種中，每個�。▍^(qū)、市）均需安排一定比例的牡蠣。養(yǎng)殖場取樣安排在貝類收獲季節(jié)，銷售市場取樣安排在農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場和超市進行，抽取品種應(yīng)為各城市當(dāng)季銷售的主要貝類品種。
　　三、抽樣時間在5月至9月期間，選擇兩個月份分2批等量抽取，前后2批抽樣地點應(yīng)相對固定。
　　四、抽樣方法依照《水產(chǎn)品抽樣方法》SC/T3016-2004進行操作，檢測方法及限量值按附件2執(zhí)行。
　　五、各有關(guān)�。▍^(qū)、市）漁業(yè)行政主管部門要積極做好本轄區(qū)貝類產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控計劃的落實、協(xié)調(diào)和督促工作，并對承擔(dān)抽樣、檢測工作的單位給予必要的支持。
　　承擔(dān)貝類產(chǎn)品抽樣和檢測任務(wù)的單位要加強溝通，密切配合，按照各自分工做好樣品抽取、運送、登記、保存、交接、檢測等工作。
　　六、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院負責(zé)本年度貝類產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控技術(shù)指導(dǎo)和檢測結(jié)果的匯總及分析工作。承擔(dān)檢測任務(wù)的質(zhì)檢中心，應(yīng)分別于今年7月15日前和11月15日前將上半年、全年檢測結(jié)果和工作報告（包括問題、建議等）報中國水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量標準辦公室和樣品來源所在地的省(區(qū)、市)漁業(yè)行政主管部門。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量標準辦公室對檢測結(jié)果進行匯總、分析，分別于今年7月30日前和12月10日前將全部檢測結(jié)果、工作總結(jié)及明年工作計劃報我部漁業(yè)局。
　　聯(lián)系人及電話：
　　1.漁業(yè)局市場處  劉欠非
　　電話：（010）64192991  傳真：（010）64192995
　　Email：fishmarket@agri.gov.cn
　　2.水科院質(zhì)標辦   馬兵
　　電話：（010）68673936  傳真：（010）68672898
　　Email：mabing@cafs.ac.cn
　　附件：1.2007年貝類產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控計劃 　
        　2.2007年檢測方法及殘留限量

二○○七年三月七日