飲料行業(yè)屬于快消品，產(chǎn)品熱銷周期普遍不長，一般持續(xù)旺銷不會超過五年時間，所以產(chǎn)品的更新?lián)Q代也是相當(dāng)迅速的�；仡欙嬃鲜袌觯涸诖紊墪r出現(xiàn)了綠茶、果汁飲料；在第二次飲料升級階段，果汁、植物蛋白飲料、功能型飲料等被大眾所接受；而在即將到來的第三次飲料升級，就是現(xiàn)榨果汁、養(yǎng)身果汁做主導(dǎo)的時候了。
精心打造高品質(zhì)養(yǎng)生飲料 一個正確的產(chǎn)品定位，通常應(yīng)該更注重“迎合”而不是“改變”消費者既有的認(rèn)知感受和潛在需求。鄭州樸素堂食品股份有限公司的主打產(chǎn)品樸素堂養(yǎng)身果汁就是緊緊地抓住了中國消費者“食療”、“養(yǎng)生”這一既有的認(rèn)知和需求，深挖“養(yǎng)生果汁”功能，甄選上乘藥食兼?zhèn)涞墓麑�，針對現(xiàn)代社會環(huán)境及現(xiàn)代人快節(jié)奏、少鍛煉的生活特征、飲食習(xí)慣和體質(zhì)特點，開發(fā)出養(yǎng)生防病、更適合現(xiàn)代人體質(zhì)的紅棗酪、山藥酪等養(yǎng)生飲品。目前，樸素堂已開發(fā)出酪系列、養(yǎng)果行系列等產(chǎn)品，在品類上有紅棗、山藥、山楂之分。
樸素堂質(zhì)量管理體系覆蓋產(chǎn)品從原材料采購、生產(chǎn)制造至售后服務(wù)的整個過程。同時對全部圭產(chǎn)過程進行自動儀器監(jiān)測，按照GMP良好操作規(guī)范進行全程質(zhì)量監(jiān)控，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生。
在研發(fā)過程中運用可控制的生物酶解技術(shù)。弳化水溶性的游離氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等的溶出，采用可控高壓提純技術(shù)充分溶出果實中的膠原蛋白與果膜。在配送給客戶前，還需以超聲波真空檢測系統(tǒng)對整箱樸素堂進行全國檢測，合格后可能進入市場，百產(chǎn)品質(zhì)量。
公司設(shè)有檢驗中心，并從國內(nèi)外引入大量先進檢測設(shè)備。每一批次的樸素堂產(chǎn)品，均需抽樣送到檢驗中心，經(jīng)專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)各項理化指標(biāo)、微生物和感官指標(biāo)進行鑒定，合格后產(chǎn)品才能出廠。
雙管齊下打造產(chǎn)業(yè)集群 鄭州樸素堂食品股份有限公司將酪和養(yǎng)果行兩大系列通過不同的渠道運作。公司相關(guān)負責(zé)人表示“我們將酪系列的目標(biāo)客戶定為政務(wù)、商務(wù)等高端消費人士，主銷售渠道為餐飲酒店和團購；而養(yǎng)果行系列主要目標(biāo)客戶為大眾消費人群，主銷售渠道為禮品渠道。
在產(chǎn)品包裝方面也有一定的區(qū)隔，比如給酒店供貨的400mI產(chǎn)品終端售價在30元左右，給商超提供的基本是小包裝規(guī)格的，終端售價在6-7元左右。通過產(chǎn)品定位的差異化來囊括不同消費階層的顧客。
在終端銷售上，餐飲酒店與商超雙管齊下，從大眾消費和高端消費兩個層面一起發(fā)力切入市場。產(chǎn)品先從鄭州的大型餐飲酒店切入市場，通過專給酒樓供貨的經(jīng)銷商．將產(chǎn)品擺上酒樓的餐桌。因為毛利高，酒店積極推廣，資金回轉(zhuǎn)也比較快。當(dāng)在酒樓的口碑營造起來之后再進駐商超，在鄭州市場有一定影響力的時候，全國其它一些重點城市也開始同步擴張，公司選擇渠道控制能力強、對于產(chǎn)品認(rèn)可度高的經(jīng)銷商來同步將產(chǎn)品做大做強。當(dāng)前，產(chǎn)品通過各地大型經(jīng)銷商的操作，迅速在無錫、威海、寧波、石家莊等城市取得了良好的銷量。
據(jù)了解，鄭州樸素堂食品股份有限公司非常注重產(chǎn)品的創(chuàng)新與變革，在河南新鄭、河南焦作、河北承德分別建立了紅棗、山藥、山楂原料供應(yīng)基地，有計劃有步驟地整合養(yǎng)身果汁產(chǎn)業(yè)鏈，力爭形成養(yǎng)身果汁的產(chǎn)業(yè)集群，打造中國養(yǎng)身果汁品牌�！净鸨称凤嬃险猩叹W(wǎng)：劉蘇玲】