主料:豆腐一塊半,豌豆胡蘿卜丁少許。 佐料:蔥、姜絲、味素、花椒水,醬油,白糖各少許。 做法: 1、把豆腐切成小方丁用開水燙一下; 2、鍋內放油蔥、姜絲、嗆一下鍋,放味素、花椒水,醬油,白糖。加少量的水 3、燒開以后,用淀粉勾汁,下入豆腐滑一下即可。
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