高血脂是一種常見代謝性疾病，與高血壓、冠心病、卒中有緊密聯(lián)系。飲食、運(yùn)動和是控制高血脂三大法寶，飲食控制則是基礎(chǔ)，下面就給大家推薦一些降血脂的食物，希望可以幫助到大家。

降血脂的食物

1.大蒜

大蒜內(nèi)的蒜素能預(yù)防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等；另外大蒜中至少有6種有效成分能夠減少肝臟合成膽固醇，它還能使高密度脂蛋白膽固醇升高。大蒜在防治心腦血管系統(tǒng)的疾病中有十分重要的作用。

2.丹參

味苦，性微寒，歸心、肝經(jīng)，有調(diào)經(jīng)、祛瘀止痛、養(yǎng)血等效。其明顯的化瘀作用，可降低血液中的膽固醇、甘油三酯，從而起到降血脂的作用。另外丹參還能消除動脈粥樣硬化斑塊，降低血液粘度，預(yù)防血栓再次形成，能夠有效機(jī)體內(nèi)代謝的垃圾。

3.花菜

其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。需要注意的是，花菜含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營養(yǎng)成分流失，的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕；避免長時(shí)間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

4.黃瓜

黃瓜除了可以達(dá)到生津止渴、利水消腫的效果之外，其中含有的成分還可以抑制身體內(nèi)脂肪的堆積，這樣就可以稀釋血液降低血液當(dāng)中脂肪的含量，在降低血脂方面有著不錯(cuò)的效果。

5.藍(lán)莓

別稱為果中貴婦。藍(lán)莓中所含有的花青素、維生素C、維生素E、果膠等抗氧化和抗發(fā)炎的成分，能夠有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康，預(yù)防心血管疾病。研究表明，藍(lán)莓中含有紫檀茋，降血脂的功能比白藜蘆醇效果更強(qiáng)。

6.洋蔥

味辣，可殺菌驅(qū)寒，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素以及多種化學(xué)物質(zhì)，幾乎不含脂肪。而且洋蔥是目前所知含有前列腺素A的植物，能夠舒張血管，降低和預(yù)防血栓形成。洋蔥中還含有二烯丙基二硫化合物，能增加纖維溶解酶活性，促進(jìn)血凝塊溶解，降血脂。

7.胡蘿卜

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。

8.豌豆

豌豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且其中的營養(yǎng)素也非常均衡，蛋白質(zhì)、維生素以及膳食纖維含量都非常高，對高血脂人群也非常適合。豌豆中含有的植物凝素成分可以，也可以將身體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其增強(qiáng)血液循環(huán)的作用還可以將在血液當(dāng)中留存的脂肪代謝掉，因此對于高血脂也有改善效果。

9.山楂

被譽(yù)為“天然的降脂藥”，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、化淤之功能。山楂還含有豐富的礦物質(zhì)以及多種人體必需的維生素，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄，從而降低血脂之功效。

10.毛豆

毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低血脂和降低血液中膽固醇。

以上9個(gè)食物就是降血脂的食物，除了以上講到的9種食物可以降血脂外，還有很多就不一一給大家介紹了。其中值得注意的是，山楂屬于酸性食物，不宜空腹食用，另外脾胃虛弱或胃酸分泌過多者也要慎用。