蓮藕又稱藕，是生活中常見的一種美食，它清爽可口，味道甘甜，既可食用又可藥用，做法也是多種多樣，老少皆宜，你知道蓮藕的功效與作用嗎？下面跟著小編一起來看看吧！
蓮藕的功效與作用
1、清熱涼血，止血散瘀
蓮藕的作用很多，因?yàn)樯徟菏呛允澄�，所以常吃藕可以幫助我們清熱涼血。這個(gè)功效也可以幫助很多疾病，比如口舌生瘡，皮膚病，痔瘡，口渴口臭等。
蓮藕還富含大量的單寧酸，這種營(yíng)養(yǎng)成分有收縮血管作用，可用來止血。蓮藕還能涼血，散血，對(duì)于摔傷，打傷的一些出現(xiàn)淤痕的部位，食用蓮藕可以及時(shí)的排出淤血，而且不留哦，是跌打食療佳品。
2、美容祛痘
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還能起到養(yǎng)陰清熱、止渴、清心的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅，食用蓮藕能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。
蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且長(zhǎng)期食用還能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚。食用蓮藕可保持臉部光澤，有很好的美容去痘的功效哦。
3、抗衰老
蓮藕之所以具有抗衰老的作用，是因?yàn)樯徟褐泻刑扉T冬酞胺、無色矢車菌素等有益成分。這些成分對(duì)于止咳平喘、等有著明顯的作用。
蓮藕的作用在腸道疾病的過程中體現(xiàn)得尤為明顯。蓮藕中的多種酶可以抑制機(jī)體的老化進(jìn)程，所以經(jīng)常吃蓮藕能夠起到抗衰老的作用。
4、通便止瀉、健脾開胃
我們平時(shí)吃藕的時(shí)候，會(huì)感覺其中有很粘稠的絲，一咬會(huì)延伸很長(zhǎng)。這是蓮藕的黏液蛋白還有膳食纖維。這個(gè)是對(duì)人體很有用處的營(yíng)養(yǎng)成分，粘液蛋白和膳食纖維能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使這些無益成分從我們的糞便中排出，從而減少了我們對(duì)脂類的吸收，可以達(dá)到一定的目的。
蓮藕還散發(fā)出一種獨(dú)特清香，又因?yàn)槠浜绪焚|(zhì)，所以蓮藕有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)我們的食欲，促進(jìn)消化，常食蓮藕可以達(dá)到開胃健中，潤(rùn)腸健脾的作用。