近日，江蘇鹽城市鹽南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊扣當(dāng)前安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治要求，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，認(rèn)真組織實(shí)施食鹽安全專項(xiàng)檢查及風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，確保食鹽市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、秩序規(guī)范、消費(fèi)安全。

推行“全鏈條”服務(wù)。對(duì)大中型商超、集體團(tuán)體供餐企業(yè)、學(xué)校食堂進(jìn)行靠前服務(wù)，了解市場(chǎng)食鹽供應(yīng)需求、進(jìn)貨渠道等情況，發(fā)揮駐局鹽政協(xié)管人員的資源優(yōu)勢(shì)，積極與市鹽業(yè)公司聯(lián)系優(yōu)質(zhì)貨源，確保市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。聯(lián)合公安、經(jīng)發(fā)等部門向轄區(qū)食鹽經(jīng)營(yíng)使用單位發(fā)出公開(kāi)信，積極宣傳《食品安全法》《食鹽專營(yíng)辦法》中有關(guān)食鹽采購(gòu)、使用的規(guī)定要求，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者正確采購(gòu)食鹽、合理儲(chǔ)存食鹽，督促其守法經(jīng)營(yíng)。

實(shí)現(xiàn)“全覆蓋”檢查。結(jié)合網(wǎng)格化巡查，對(duì)轄區(qū)食鹽批發(fā)、零售、使用單位開(kāi)展全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查批發(fā)企業(yè)資質(zhì)管理、銷售管理情況，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、疫情期間集體供餐單位、小餐飲、單位（學(xué)校）食堂的經(jīng)營(yíng)使用情況。對(duì)于從批發(fā)市場(chǎng)、網(wǎng)店等零散形式購(gòu)進(jìn)食鹽的燒烤店、小外賣、蛋糕房，以及位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的小商店、小餐飲，開(kāi)展集中風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，要求經(jīng)營(yíng)者依法從具有資質(zhì)的供貨單位采購(gòu)食鹽，防止不合格海鹽、散裝非食用鹽流向消費(fèi)餐桌。

實(shí)施“全要素”監(jiān)管。實(shí)施、全要素監(jiān)管，重點(diǎn)檢查在售在用食鹽標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、產(chǎn)品實(shí)物等情況，檢查外包裝是否完整、標(biāo)識(shí)碘含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)、是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否有合法購(gòu)進(jìn)渠道、外觀是否變質(zhì)等內(nèi)容，嚴(yán)查從非法渠道購(gòu)進(jìn)食鹽，嚴(yán)防工業(yè)鹽進(jìn)入食鹽流通市場(chǎng)，嚴(yán)禁銷售使用過(guò)期變質(zhì)食鹽。同時(shí)，對(duì)大中型商超食鹽庫(kù)存情況和銷售明細(xì)進(jìn)行核查，嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)，以掌握的手價(jià)格為基準(zhǔn)加強(qiáng)價(jià)格管控，嚴(yán)查哄抬物價(jià)、囤積居奇等違法行為。