6月21日上午，江西省南昌市市場監(jiān)管局部署端午、中高考期間食品安全工作。針對疫情防控新形勢，結(jié)合端午傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)以及中高考期間食品安全保障工作需要，對下一步重點(diǎn)工作進(jìn)行部署。

會議要求突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。加大對校園及周邊食品經(jīng)營者、特殊食品經(jīng)營者、涉及食品制售等高風(fēng)險(xiǎn)主體和圍繞大型商場超市的商業(yè)集中區(qū)、農(nóng)村食品市場、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查食品銷售者主體資質(zhì)是否合法、是否存在無證經(jīng)營，以及落實(shí)食品安全管理、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查與管控等自律措施情況；市場開辦者是否落實(shí)《食品安全法》和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定的市場開辦者主體責(zé)任，是否建立食品安全管理制度、是否配備食品安全管理人員、是否明確入場銷售者食品安全管理責(zé)任、是否組織食品安全培訓(xùn)以及是否按要求公示信息等。對27個(gè)高考考點(diǎn)、47個(gè)中考考點(diǎn)的供餐單位，市場監(jiān)管部門將進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。

會議要求加強(qiáng)重點(diǎn)品種食品監(jiān)督檢查。在端午及中高考期間，要抓住消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種食品加強(qiáng)檢查和抽檢。對節(jié)日期間對消費(fèi)量大的米、面、油、粽子、咸蛋、冷凍食品，以及針對中高考生的提神醒腦相關(guān)保健食品加強(qiáng)檢查力度。結(jié)合當(dāng)前高溫季節(jié)，重點(diǎn)檢查相關(guān)食品進(jìn)貨來源是否合法、儲存條件是否符合要求、是否超過保質(zhì)期以及是否存在虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)的情況。加強(qiáng)進(jìn)口食品的監(jiān)管，對進(jìn)口食品是否具備合法有效且與食品一致的通關(guān)證明材料，是否具備符合要求的中文標(biāo)簽和中文標(biāo)識，動(dòng)物源性食品是否具有檢疫合格證明等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。加強(qiáng)野生蘑菇中毒防控的宣傳，嚴(yán)格落實(shí)不采、不售、不食野生蘑菇的“三不”要求。