黑玉米，是玉米的一種特殊類型。在市面上我們常常能看到由黑玉米加工成的產(chǎn)品，如黑玉米面、黑玉米醋等。那么黑玉米的功效與作用有哪些？下面一起來看看。

黑玉米的功效與作用

1.延緩衰老

黑玉米中含有大量的黑色素，這種物質(zhì)的主要成分就是花青素，是一種天然的抗氧化成分，不但能提高人體細(xì)胞活性，還能清理血清中的膽固醇，平時經(jīng)常食用黑玉米可以預(yù)防動脈硬化，也能提高人體免疫力，還能起到美容和延緩衰老的重要功效。

2.預(yù)防高血壓

黑玉米中微量元素鉀的含量也比較高，可以滿足人體對這種微量元素的正常需要，它能促進(jìn)人體內(nèi)鈉鹽的排泄，可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)部體液的平衡，能讓過高的血壓降下來，同時也能減少血栓和心臟病的發(fā)生。

3.提高身體免疫力

黑玉米中的氨基酸含量特別高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十幾個不同品種上，它們都是人類身體正常代謝的必須成分，其中賴氨酸的含量較為出色，它進(jìn)入人體能提高人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用，對提高身體免疫力作用比較明顯。

4.護(hù)膚美容

黑玉米中誘人的元素當(dāng)為黑色素。眾所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環(huán)；能有效地人體內(nèi)的自由基，減少脂質(zhì)堆積，平衡人體肥瘦，使人保持體形，能有效地防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護(hù)膚美容，使人青春常在。

5.預(yù)防壞血病

黑玉米中含有大量的維生素c，這是它與普通玉米的不同之處，使進(jìn)入人體以后可以促進(jìn)人體細(xì)胞間質(zhì)和角質(zhì)纖維的形成，如果vc攝入量不足，人體就會出現(xiàn)壞血病。另外，維生素c還能促進(jìn)人體對鐵的吸收，可以提高人體造血功能，對人類高發(fā)的貧血有一定預(yù)防作用。

6.抗腫瘤

日本學(xué)者研究證實，當(dāng)黑色食品的色素與亞硝酸比在1:3時，能抑制的亞硝酸致癌物的形成，這強(qiáng)有力地說明，黑玉米的黑色素具有理想的抗腫瘤作用。

7.預(yù)防軟骨病

黑玉米中含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素鈣與磷的含量比較高，這些物質(zhì)進(jìn)入人體之后能快速被人體吸收和利用，它們是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分，能有效提高骨密度，也能預(yù)防佝僂病和軟骨病以及骨質(zhì)疏松等常見骨科疾病的發(fā)生。

以上就是關(guān)于黑玉米的功效與作用的全部介紹啦！黑玉米作為一種綠色食品，它本身又含有許多人體所需的微量元素，所以對我們的身體是很好的。