隨著高溫天氣來(lái)臨，各類夏令食品進(jìn)入生產(chǎn)旺季，吉安市安福縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局扎實(shí)開(kāi)展夏季食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治，進(jìn)一步保障百姓“舌尖上的安全”。

一是明確重點(diǎn)任務(wù)，細(xì)化整治措施。整治以飲料、糕點(diǎn)、肉制品、其他酒類、乳制品、冷凍飲品等風(fēng)險(xiǎn)較大的夏季食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以微生物特別是致病菌污染為重點(diǎn)問(wèn)題，重點(diǎn)排查過(guò)期腐敗食品、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“臟亂差”、非法添加非食用物質(zhì)等問(wèn)題。通過(guò)企業(yè)自查、集中檢查、專項(xiàng)清理、嚴(yán)厲打擊等舉措明確工作任務(wù)。

二是突出監(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)。以夏季食品安全問(wèn)題為導(dǎo)向，突出檢監(jiān)結(jié)合促監(jiān)管、充分運(yùn)用抽檢監(jiān)測(cè)手段，提升監(jiān)管工作靶向性，做到“三個(gè)突出”開(kāi)展抽檢工作，即突出飲料（含包裝飲用水）、糕點(diǎn)、冷凍飲品、肉制品、乳制品等風(fēng)險(xiǎn)較大的夏季食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，突出食品添加劑、微生物特別是致病菌污染為重點(diǎn)項(xiàng)目，突出不合格食品生產(chǎn)企業(yè)等重點(diǎn)企業(yè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)懲違法行為。