苦筍又名甘筍、涼筍，是竹筍中的品種，也是苦味蔬菜中的一種，苦筍的功效也來(lái)源于那股苦味。那么筍的功效與作用有哪些呢？一起來(lái)看看吧。
苦筍的功效與作用
1.通腸排便
苦筍性寒通利，含有的植物纖維能增加腸道水分的儲(chǔ)存量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，有利于糞便排出，能用于，和預(yù)防結(jié)腸癌。
2.保健
苦筍含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能加速膽固醇的代謝，所以能降低血中膽固醇，同時(shí)還能減少致癌毒素在腸道內(nèi)的停留時(shí)間。
3.開(kāi)胃健脾
苦筍的味道并不特別苦，而且它還含有一些白色物質(zhì)，具有明顯芳香氣味，人們?cè)谑褂盟院竽鼙M快把它含有的香味吸收，能促進(jìn)消化液分泌，也能開(kāi)胃健脾，提高人類腸胃消化功能，它對(duì)人類的脾胃不和和等癥都有明顯緩解作用。
4.降三高
苦筍低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。苦筍中含有的鉀非常豐富，能調(diào)節(jié)血壓，對(duì)于保持血壓健康非常有幫助。
5.
苦筍所含的熱量很低，100克苦筍只有27卡路里，苦筍還含有豐富的纖維成分，食物中的油脂會(huì)不斷地被苦筍纖維吸附，隨著廢物排出體外，從而降低胃腸粘膜對(duì)脂肪的吸收和蓄積，能幫我們抑制饑餓感，所以吃苦筍能達(dá)到健身的目的。
6.美容護(hù)膚
苦筍中含有大量的人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵，對(duì)維持人的皮膚、黏膜和肌肉的營(yíng)養(yǎng)，保持面部皮膚的細(xì)嫩也十分有益。同時(shí)苦筍中有較多的纖維，在食用過(guò)程中能增強(qiáng)人面部肌肉功能，能使微循環(huán)血脈流暢，保持黏膜和皮膚的正常生理狀態(tài)。
通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)苦筍的功效與作用已經(jīng)有所了解了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家。