俗話說，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。兔子肉不但營養(yǎng)豐富，而且是一種對人體十分有益的藥用補(bǔ)品。下面我們就來具體看看兔子肉的功效和作用。

兔子肉的功效和作用

1.益智健腦

兔子肉含有人體不能合成的不飽和脂肪酸，特別是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人腦組織細(xì)胞發(fā)育中不可或缺的重要營養(yǎng)素。因此，常吃兔子肉肉，有利于兒童智力發(fā)育，也有利于防止老年癡呆癥。

2.提高身體抗病能力

兔子肉是一種營養(yǎng)價值特別高的存在，它含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的氨基酸與礦物質(zhì)，對提高人體免疫功能有很大好處，而且它能促進(jìn)人體內(nèi)白血球與抗體的產(chǎn)生，平時經(jīng)常吃兔子肉，可以讓身體抗病能力明顯提高。

3.祛病強(qiáng)身

中醫(yī)認(rèn)為，兔子肉性涼，味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，功效主治補(bǔ)中益氣，可脾胃虛弱所致的飲食減少疲乏無力；養(yǎng)陰，可陰血不足所致的消渴、多飲、大結(jié)、體形消瘦；清熱涼血，可血熱妄行所致的吐血、便血等病癥。

4.滋養(yǎng)秀發(fā)

兔子肉中不得含有豐富的蛋白質(zhì)，它還含有多種人體必需的氨基酸，而且這些氨基酸被人體吸收以后能，合成人體頭發(fā)正常代謝時必須的蛋白質(zhì)，它既能滋養(yǎng)秀發(fā)，又能預(yù)防脫發(fā)掉發(fā)和須發(fā)早白。

5.養(yǎng)胃

肉肌纖維細(xì)嫩，味道鮮美，烹調(diào)時熟得快，食后消化快，容易吸收。人體對兔子肉的消化率為85%，高于豬肉（75%）、牛肉（55%）、雞肉（50%），特別適于患者在患病期間和康復(fù)期間食用，幫助患者盡快恢復(fù)體力，是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎患者和體弱多病者的理想滋補(bǔ)食品。

6.解毒

是兔子肉的重要功效之一，它含有豐富的微量元素鐵，能促進(jìn)人體內(nèi)血紅，提高人體造血功能，另外兔子肉中還含有豐富的維生素c這種物質(zhì)不但能促進(jìn)免疫，還能提高人體肝臟的解毒功能，能加快人體內(nèi)有毒物質(zhì)的分解與代謝，其功效特別明顯。

看完上文的介紹，相信大家已經(jīng)了解了兔子肉的功效和作用有哪些了，希望以上分享的內(nèi)容可以幫助到大家。