包菜，俗稱包頭菜，卷心菜，葉子一層一層包裹起來，呈球形，我國(guó)各地都有栽培。包菜的對(duì)人體起到很大的作用，所以深受人們的喜愛，餐桌上必不可少的一種菜。那么包菜的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧。
包菜的功效與作用
1.養(yǎng)胃
包菜中含有一種新型維生素叫做維生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素，而維生素U的主要作用就是保護(hù)粘膜細(xì)胞，其中就包含胃粘膜，因此對(duì)于有胃潰瘍和胃炎的患者而言可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌恕?/p>
2.增加機(jī)體免疫力
包菜的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，富含多種氨基酸，維生素，礦物質(zhì)等，能夠補(bǔ)充身體所需元素，增加機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防疾病的入侵，預(yù)防感冒等小疾病。
3.
包菜可以抑制人體內(nèi)亞硝酸鹽的生成，這種物質(zhì)是重要的致癌成分，它的數(shù)量減少以后，細(xì)胞癌變的發(fā)生機(jī)率也會(huì)隨之下降，因此平時(shí)多吃包菜能起到的重要作用。
4.強(qiáng)身壯骨
包菜中含有的維生素C比較多，而維生素C能夠增強(qiáng)人體的體質(zhì)，和抵抗力。包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強(qiáng)骨質(zhì)，有助于人體腸道的健康。所以食用包菜能夠強(qiáng)身壯骨。
5.促進(jìn)消化
包菜能促進(jìn)消化，提高腸胃功能，它含有的維生素C能消除腸胃中的炎癥，而它含有的纖維素則可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能促進(jìn)體內(nèi)垃圾排出，能讓人類和食欲不振等癥狀很快消失。
6.美容養(yǎng)顏
包菜富含維生素C和E，它們能夠?qū)ζつw起到很好的作用，可以改善皮膚缺水情況，使皮膚更加水潤(rùn)，有光澤，而且可以防止皮膚的色素沉著。
以上就是為大家介紹的包菜的功效與作用相關(guān)內(nèi)容，需要注意的是，包菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。