材料: 杏鮑菇頭 (切丁) 150公克、玉米粒 (可用罐頭) 250公克、 紅蘿卜 (切丁) 80公克、毛豆仁 (可用冷凍的) 50公克 芡粉 1茶匙、水 100cc 調(diào)味料: 植物油 30cc、黑胡椒粉 1/4茶匙、鹽 1/2茶匙、天然味素 1/2茶匙、椰奶 (或椰漿粉) 1大匙 做法: 1. 起鍋熱油加入黑胡椒粉炒香。 2. 加入杏鮑菇頭丁、紅蘿卜丁,炒至黑胡椒香入味。 3. 加入玉米粒、毛豆仁及調(diào)味料 (鹽、天然味素、椰奶) 炒熟。 4. 芶芡后起鍋。
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