落實主體責任 筑牢安全防線

11月10日至11日，市場監(jiān)管總局在山東省煙臺市召開全國食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任工作座談會。來自我國各省、自治區(qū)、直轄市及單列市的市場監(jiān)管監(jiān)管部門相關人員，行業(yè)協(xié)會負責人和部分大型企業(yè)代表共聚一堂就食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任以及對關于落實企業(yè)主體責任的規(guī)范性文件進行了經(jīng)驗分享和討論交流，市場監(jiān)管總局副局長、成員孫梅君出席會議并講話，山東省副省長任愛榮致辭。

孫梅君指出，加強食品安全治理，根本在落實企業(yè)主體責任。市場監(jiān)管總局成立以來始終把食品安全作為監(jiān)管的首要職責，堅持把督促落實企業(yè)主體責任作為食品安全監(jiān)管的重要抓手，加強制度建設、嚴格監(jiān)管執(zhí)法，加強宣傳引導、優(yōu)化幫扶指導，企業(yè)食品安全管理水平和基層食品安全監(jiān)管能力明顯得到提升。

孫梅君強調(diào)，要進一步統(tǒng)一思想，充分認識落實企業(yè)食品安全主體責任的極端重要性，切實增強落實主體責任的政治責任感。首先要認識：

落實主體責任是食品安全法律法規(guī)的基本義務

作為合法市場主體，落實食品安全主體責任是企業(yè)依法經(jīng)營的應有之義個根本前提。

落實主體責任是防范食品安全風險的基本

落實主體責任是食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基本要求食品生產(chǎn)企業(yè)要強化自律意識、落實主體責任，加大投入力度，加強研發(fā)，共同推進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

要求強化措施落實落細企業(yè)主體責任，著力構建嚴格的覆蓋全過程的主體責任制度。

監(jiān)管并重、放管結合，綜合用好市場監(jiān)管各項職能手段，統(tǒng)籌制定監(jiān)管方案、細化監(jiān)管措施。

監(jiān)督企業(yè)重點落實好食品安全領導責任、管理責任、風險管控責任、檢驗責任和食品安全領導責任，針對不同食品類別實施差異化監(jiān)管措施。

指導食品企業(yè)嚴防嚴管嚴控全產(chǎn)業(yè)鏈和供應鏈風險，科學防范新原料、新工藝、新業(yè)態(tài)帶來的新風險。

督促企業(yè)按照聯(lián)防聯(lián)控機制部署，嚴格落實食品安全疫情防控措施，加強生產(chǎn)環(huán)境和從業(yè)人員管理。

寓監(jiān)管于服務之中，全力維護產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈安全，要充分發(fā)揮各類食品行業(yè)組織的橋梁紐帶作用，加強食品行業(yè)自律管理。

任愛榮在致辭中表示

落實好食品企業(yè)主體責任，是食品安全工作的治本之策。山東緊緊扭住落實企業(yè)主體責任這個基本要求，引導企業(yè)樹立“抓安全就是抓發(fā)展”的理念，將嚴的標準、嚴的監(jiān)管、嚴的處罰落實到企業(yè)，積極鼓勵和保護誠信守法經(jīng)營，推動企業(yè)自覺貫徹標準、學習先進、提升水平，著力扭轉(zhuǎn)食品行業(yè)“劣幣驅(qū)逐良幣”的不良現(xiàn)象，夯實食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎。山東將不斷完善食品安全監(jiān)管制度機制，進一步筑牢織密食品安全監(jiān)管防線，引導廣大生產(chǎn)企業(yè)更好落實食品安全主體責任，積極營造更好發(fā)展環(huán)境，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為全國食品安全和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出新的貢獻。

會議期間，與會人員現(xiàn)場觀摩學習了煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、煙臺欣和企業(yè)食品有限公司和煙臺喜旺肉類食品有限公司三家企業(yè)落實食品安全主體責任工作經(jīng)驗。

來源：煙臺市場監(jiān)管微信號