豬蹄湯因為富含膠原蛋白而深受大家的歡迎，豬蹄燉什么好吃？下面介紹給大家豬蹄湯的做法！

豬蹄燉什么好吃：當(dāng)歸黃芪豬蹄湯

材料：豬蹄650克，黃芪30克，當(dāng)歸10克，紅棗5個，鹽5克，姜10克，黃酒20克，胡椒粉3克。

做法：

1、豬蹄一定要選帶蹄筋的，洗凈，分割切塊。

2、加水沒過豬蹄，放入姜片，加黃酒10毫升，煮10分鐘。

3、電壓力鍋中加水沒過豬蹄，放入除鹽以外的所有調(diào)料，黃酒加20毫升，用蹄筋檔煲。

4、燉好后壓力閥不要打開，讓其自然降壓，之后打開加鹽，不要再加壓，繼續(xù)燉5分鐘即可。

5、盛出時撒上一點香蔥。

小貼士：

1、有非常好的滋補效果，可以益氣、美容養(yǎng)顏等。

2、還可以加入桂圓、蘋果等調(diào)味哦。

豬蹄燉什么好吃：土豆燉豬蹄

材料：豬蹄一只600克，土豆300克，八角1枚，生抽適量，老抽適量，鹽適量，蠔油適量，花生油適量。

做法：

1、豬蹄切好，洗凈，焯水待用。

2、土豆去皮，切大塊待用。

3、起油鍋，下豬蹄煸炒一下，加入生抽，老抽上上色。

4、加入清水蓋過豬蹄，燒開，小火燜1.5小時。

5、加入土豆，再燉半小時，同時加適量的鹽、蠔油調(diào)好味。

6、土豆和豬蹄都燉軟后，大火收濃湯汁就行了。

豬蹄燉什么好吃：黃豆豬蹄湯

材料：豬蹄，大豆，黃酒，大蔥，姜，鹽。

做法：

1、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮，黃豆提前浸泡1小時，備用，姜洗凈切片，大蔥切段。

2、豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫。

3、加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮，至半酥，加精鹽，再煮1小時即可。

小貼士：有很好的美容、、下奶等功效。

豬蹄燉什么好吃：花生豬蹄湯

材料：豬蹄，花生，蔥，姜，鹽。

做法：

1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。

2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個小時。

3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。

小貼士：有很好的，美容，等功效。

豬蹄燉什么好吃：山藥玉米豬蹄湯

材料：豬蹄1個，彩色玉米2個，淮山藥2根，大棗10顆，花生1小把，姜2塊，蔥1根，白酒適量，鹽適量，香醋幾滴。

做法：

1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤干凈。

2、洗凈后從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可，再把豬蹄砍成4半。

3、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發(fā)黃。

4、涼水放入豬蹄、一大片姜（壓碎），再放入適量白酒，大火煮至沸騰。

5、玉米切塊；山藥去皮切段。

7、撈出豬蹄洗干凈后，放入壓力鍋，放入紅棗、花生、玉米塊、山藥段，再放入沒過食材的水，加入幾滴香醋，壓30分鐘即可。

8、30分鐘排氣后，撒入適量鹽攪勻，再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。

小貼士：有良好的開胃健脾、美容養(yǎng)顏等功效。

豬蹄湯的功效與作用

1、美容抗老。因為豬蹄中有著豐富的膠原質(zhì)蛋白，從豬蹄湯上厚厚的一層膠質(zhì)就可以看出來，這是豬蹄中的膠質(zhì)經(jīng)過長時間燜煮出來的。膠原蛋白質(zhì)可以讓人的肌膚變得更加有彈性和韌性，而且還能延緩肌膚的衰老呢！

2、強筋健骨。豬蹄具有強筋健骨的功效，同食適合身體瘦弱、大病過后、腰膝酸軟的人們食用。

3、促進(jìn)生長。豬蹄還具有促進(jìn)青少年生長發(fā)育的作用，另外還能減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的進(jìn)程。

4、通乳壯腰膝。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，豬蹄具有通乳下奶、壯腰補膝的作用，如果人們腎虛、或者寶媽產(chǎn)后奶少的情況，都可以多喝豬蹄湯，得到改善。

5、。豬蹄中的膠原蛋白其實就是由很多氨基酸組成的，進(jìn)入人體小腸后，膠原蛋白會被分解成大量的甘氨酸，這種物質(zhì)可以抑制大腦，對減輕過度興奮具有一定的作用，所以可以改善、神經(jīng)衰弱、焦慮等癥狀。

豬蹄燉什么好吃？通過以上內(nèi)容我們了解到豬蹄湯的做法，大家可以按照以上的做法來做豬蹄湯，喝豬蹄湯美容，對身體好，大家在冬季可以喝豬蹄湯！