現(xiàn)在很多孩子都把海苔當做一種零食來食用，很多人問到海苔是什么？海苔是紫菜嗎？下面我們一起了解一下吧！

海苔是什么

在將紫菜烤熟之后，可以使得紫菜質(zhì)地變得更加的脆嫩，就是變得入口即化，而且經(jīng)過了一些調(diào)味之后，像加入一些油脂、鹽等其他的材料之后，就是變成了美味的海苔了。海苔里面含有各種B族維生素，尤其是含有大量的核黃素和尼克酸，而且還含有維生素A、維生素E、維生素C，而且海苔里面是含有我們身體所需要的各種礦物質(zhì)，像鉀、鎂、鈣、磷、鐵、鋅等，而且含量為豐富的就是硒和碘了，這種礦物質(zhì)能夠很好的維持我們的身體酸堿平衡，對于兒童的生長發(fā)育，對于延緩老年人衰老都是有很好的幫助。

海苔的種類

干海苔：經(jīng)過一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和簡單的包飯，也可直接食用。

烤海苔：干海苔經(jīng)過二次深加工后的成品，一般作于壽司料理、食品加工等，也可直接食用。整個過程中任何物品，100%。

味附海苔：國內(nèi)稱調(diào)味海苔，干海苔經(jīng)過二次深加工后的成品。（加工過程中有調(diào)味液的加入）一般作為休閑食品，直接食用。

說明：海苔作為一種零食，在生產(chǎn)工藝上通常是分為三種，鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。

海苔是什么？海苔是紫菜嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到海苔確實屬于紫菜的一種，海苔可以制作成紫菜，大家可以吃海苔！