成都春糖會(huì)前夕，各路酒飲、食品行業(yè)大佬都蓄勢(shì)待發(fā)，而業(yè)內(nèi)對(duì)于他們的動(dòng)作也都格外留意，其一舉一動(dòng)都可能著行業(yè)風(fēng)向。今天上午剛結(jié)束的西麥品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)便引發(fā)食品零售業(yè)眾多討論，作為全球的中國(guó)燕麥谷物品牌，西麥啟動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟計(jì)劃，對(duì)整個(gè)行業(yè)會(huì)帶來(lái)哪些改變呢？

后疫情時(shí)代，健康即機(jī)遇

2020年一場(chǎng)疫情在世界范圍內(nèi)按下暫停鍵，隨之而來(lái)是漫長(zhǎng)的恢復(fù)期與適應(yīng)期，人們也開(kāi)始反思當(dāng)下的生活，對(duì)健康議題展現(xiàn)出前所未有的關(guān)注。其實(shí)從2019年6月開(kāi)始，國(guó)家衛(wèi)健委便制定有《健康中國(guó)行動(dòng)（2019年-2030年）》發(fā)展戰(zhàn)略，提出開(kāi)展15個(gè)重大專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，旨在提高全民健康水平。健康問(wèn)題關(guān)乎每一個(gè)人的生存，而這其中也蘊(yùn)含著極大的機(jī)遇。

對(duì)于西麥而言，所謂的機(jī)遇也是初心。二十多年前，當(dāng)西麥董事長(zhǎng)謝慶奎在創(chuàng)業(yè)路上迷茫時(shí)，前中國(guó)國(guó)家食品檢測(cè)中心主任李家瑞用一句“笑到的食品是燕麥”點(diǎn)醒了他，從那時(shí)起謝慶奎便將燕麥作為了自己一生的事業(yè)。燕麥作為一種粗糧自帶健康屬性，既是高膳食纖維，又含有β-葡聚糖，有利于降低血脂和血糖，對(duì)于和健身人士而言，食用燕麥后強(qiáng)烈的飽腹感也有利于控制體重。

隨著消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，燕麥這種小眾食品也走上了更多中國(guó)家庭的餐桌，成為人們心目中健康食品的代表。也是在這樣的大環(huán)境下，謝慶奎秉持著“執(zhí)信和，健康道”的信念，將一個(gè)默默無(wú)聞的燕麥企業(yè)打造成全球的中國(guó)燕麥谷物品牌。

全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟 成就安全品質(zhì)好燕麥

回顧西麥的發(fā)展歷程，幾乎每一步都回應(yīng)了時(shí)代的需求。西麥剛剛創(chuàng)立時(shí)，國(guó)人對(duì)燕麥這種健康食品知之甚少。為了培養(yǎng)大眾對(duì)燕麥的認(rèn)知，西麥砸下187萬(wàn)元宣傳費(fèi)在央視推廣燕麥產(chǎn)品，而品牌效應(yīng)也讓西麥在國(guó)內(nèi)收獲了批忠實(shí)消費(fèi)者。

隨之，西麥通過(guò)從澳洲采購(gòu)優(yōu)質(zhì)燕麥原材料，在國(guó)內(nèi)建立自己的生產(chǎn)線(xiàn)加工生產(chǎn)，進(jìn)一步對(duì)燕麥品質(zhì)有了更好的把控，也在消費(fèi)者心目中建立起“好燕麥”的認(rèn)知。在連續(xù)多年的快速發(fā)展中，西麥穩(wěn)坐行業(yè)龍頭位置。2019年對(duì)于西麥來(lái)說(shuō)又意義不凡，這一年，西麥正式登陸A股，成為中國(guó)燕麥?zhǔn)称飞鲜衅髽I(yè)，在上市首年的營(yíng)業(yè)額就較上年同期增長(zhǎng)14.33%,被大家稱(chēng)為“中國(guó)燕麥股”。

如今，上市不到兩年，西麥甩出了一系列“王炸”動(dòng)作，帶來(lái)全新的品牌升級(jí)戰(zhàn)略。在今天這場(chǎng)發(fā)布會(huì)上，西麥先于行業(yè)啟動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟，成為國(guó)內(nèi)設(shè)立全產(chǎn)業(yè)鏈的燕麥企業(yè)，從田間到餐桌，西麥產(chǎn)品歷經(jīng)10大環(huán)節(jié)，全程一體化，產(chǎn)業(yè)鏈上中下游每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控。

布局全產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)一個(gè)燕麥?zhǔn)称菲髽I(yè)有著怎樣的意義？

首先從產(chǎn)業(yè)鏈上游來(lái)看，西麥簽約的燕麥產(chǎn)地均是世界公認(rèn)的燕麥黃金種植產(chǎn)區(qū)，這里有得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境資源。在選種和種植標(biāo)準(zhǔn)上，依據(jù)國(guó)家育種計(jì)劃，西麥優(yōu)選中澳燕麥育種專(zhuān)家培育的專(zhuān)屬品種，粒粒精選，從播種到收獲，嚴(yán)格按照GB/T 19630和農(nóng)業(yè)部綠色體系標(biāo)準(zhǔn)以及有機(jī)燕麥0激素、0化學(xué)合成化肥與農(nóng)藥規(guī)范種植。供應(yīng)管理方面西麥更是做到共享“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”全球信息資源。

在產(chǎn)業(yè)鏈中游，西麥投入重金建設(shè)自有工廠(chǎng)，并在技術(shù)上積極與國(guó)際接軌。2018年，西麥與瑞士布勒公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，在西麥河北定興工廠(chǎng)投入使用瑞士布勒集團(tuán)整套冷食燕麥生產(chǎn)線(xiàn)，與國(guó)際先進(jìn)的工藝同步。此外，分品種精準(zhǔn)存放的自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)、10萬(wàn)級(jí)GMP凈化車(chē)間、全自動(dòng)精準(zhǔn)計(jì)量綠色環(huán)保包裝技術(shù)，以及從基地就開(kāi)始嚴(yán)于BRC國(guó)際食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)管控，全程為好燕麥的高品質(zhì)保駕護(hù)航。

在西麥全產(chǎn)業(yè)鏈下游，西麥燕麥大使制定的專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)燕麥方案可為消費(fèi)者提供符合中國(guó)人體質(zhì)的健康膳食指導(dǎo)，產(chǎn)品溯源更是做到有機(jī)燕麥一包一碼，全程可追溯，讓消費(fèi)者買(mǎi)到的產(chǎn)品都有根可尋。

一粒小小的燕麥從田間到餐桌要?dú)v經(jīng)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游的10大環(huán)節(jié)，全程可監(jiān)控溯源，這也為消費(fèi)者吃下一顆定心丸，經(jīng)由全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的燕麥?zhǔn)称�，吃起�?lái)才安全放心。作為龍頭老大，西麥啟動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟，無(wú)異于正在制定一個(gè)更高規(guī)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)的發(fā)展起到了深遠(yuǎn)的影響。

作為深耕行業(yè)27年的燕麥老品牌，西麥早已深入到中國(guó)家庭，向來(lái)穩(wěn)扎穩(wěn)打的西麥也贏(yíng)得了眾多消費(fèi)者的青睞。據(jù)歐睿國(guó)際發(fā)布的新調(diào)研顯示，按 2019 年度零售額計(jì)算，西麥?zhǔn)侨�球的中�?guó)燕麥谷物品牌（數(shù)據(jù)來(lái)源：歐睿信息咨詢(xún)（上海）有限公司，按2019年度零售額計(jì)，燕麥谷物定義為以燕麥為主要成分的谷物產(chǎn)品， 調(diào)研范圍覆蓋全球99個(gè)國(guó)家和地區(qū)，于2020年9月完成調(diào)研）。對(duì)于消費(fèi)者而言，“好燕麥，吃西麥”并非只是一句口號(hào)，而是包含了27年的信賴(lài)。

研發(fā)創(chuàng)新，進(jìn)軍冷食燕麥?zhǔn)袌?chǎng)

燕麥谷物產(chǎn)品迎合了消費(fèi)者對(duì)健康的需求，這幾年已經(jīng)成為食品行業(yè)里的熱門(mén)品類(lèi)。據(jù)歐睿國(guó)際調(diào)研的數(shù)據(jù)表明，2020年，全球燕麥谷物市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò) 300 億美元，且近5年來(lái)市場(chǎng)始終保持增長(zhǎng)。在國(guó)內(nèi)，燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)雖然起步晚，但國(guó)內(nèi)對(duì)燕麥?zhǔn)称返臉O大需求帶來(lái)了行業(yè)的快速增長(zhǎng)，自 2016 年起，我國(guó)燕麥谷物市場(chǎng)以平均每年 11.3%的速度保持增長(zhǎng)。新興廠(chǎng)商也看到了燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)蘊(yùn)含的巨大商機(jī)，紛紛入場(chǎng)。它們用多元化的產(chǎn)品與品牌營(yíng)銷(xiāo)在人們心中建立起對(duì)燕麥的全新認(rèn)知，也推動(dòng)了燕麥?zhǔn)称吩谛袠I(yè)里的發(fā)展。

一邊是網(wǎng)紅品牌的年輕氣盛，一邊則是行業(yè)大哥的穩(wěn)扎穩(wěn)打。西麥培養(yǎng)了一代國(guó)人食用好燕麥的習(xí)慣，在熱食燕麥品類(lèi)中，擁有一大批忠實(shí)的消費(fèi)群體。據(jù)歐睿國(guó)際調(diào)研顯示，西麥以接近20%的市占率穩(wěn)居全球范圍內(nèi)的中國(guó)燕麥谷物品牌，在國(guó)內(nèi)燕麥谷物市場(chǎng)份額仍始終保持增長(zhǎng)。在冷食燕麥領(lǐng)域，冷食燕麥產(chǎn)品在谷物燕麥總體中份額逐年增加。2019年與2020年，冷食燕麥銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)分別為188%與134%,2020年市場(chǎng)容量為2018年的6.7倍。預(yù)計(jì)我國(guó)冷食燕麥?zhǔn)袌?chǎng)容量還有很大的成長(zhǎng)空間。

這幾年西麥也積極研發(fā)出滿(mǎn)足年輕人休閑與代餐需求的冷食燕麥，不斷拓展年輕消費(fèi)人群。在發(fā)布會(huì)上，西麥順勢(shì)推出了戰(zhàn)略級(jí)新品益生菌酸奶塊燕麥片，采用先進(jìn)的凍干技術(shù)，呈現(xiàn)乳酸菌與燕麥雙重營(yíng)養(yǎng)，添加bc30菌種，可以改善腸道健康，，同時(shí)也發(fā)布了全新包裝與IP形象。在線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)層面，西麥也積極與當(dāng)紅KOL聯(lián)動(dòng)宣傳，與頭部主播及腰部主播進(jìn)行直播帶貨合作，樹(shù)立在年輕消費(fèi)者心中的品牌形象。

作為一個(gè)資深品牌，西麥擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)，又有雄厚的實(shí)力支持研發(fā)創(chuàng)新和品牌宣傳，全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟將進(jìn)一步擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)，二十多年深耕線(xiàn)下也有著強(qiáng)大的渠道滲透力，各渠道鋪貨率在谷物燕麥品類(lèi)中排名。無(wú)論是行業(yè)大佬，還是后起之秀，有競(jìng)爭(zhēng)的地方才能推陳出新，為消費(fèi)者帶來(lái)更為多元化的產(chǎn)品。但無(wú)論資本如何青睞，營(yíng)銷(xiāo)如何成功，優(yōu)質(zhì)的好產(chǎn)品才是品牌立足與發(fā)展的根本。