高考是學(xué)生比較重要的一個(gè)階段，升學(xué)壓力大，也是人生的關(guān)鍵時(shí)期，不少家長(zhǎng)在高考前這一段時(shí)間都會(huì)給孩子補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，要想高考成績(jī)好，記憶力強(qiáng)，大腦靈活必不可少，那高考前吃什么補(bǔ)腦能提高記憶呢？

蔬菜類

辣椒

辣椒是維生素C含量居首位的蔬菜，辣椒中的辣椒堿能刺激味覺，增加食欲，促進(jìn)大腦血液循環(huán)，辣椒的辣味還可使人精力充沛，思維活躍，因此高考前食物中可適量添加辣椒，有補(bǔ)腦健腦作用。

黃花菜

黃花菜有解郁之效，有“忘憂草”美譽(yù)，高考復(fù)習(xí)期間，用腦量大，神經(jīng)易衰弱，疲勞，適量食用緩緩才，可有效防治神經(jīng)衰弱和，緩解用腦疲勞。

菠菜

菠菜屬于健腦蔬菜，菠菜中含有豐富的維生素A，維生素C，維生素B1和維生素B2，是腦細(xì)胞代謝的供給者之一，菠菜中大量的葉綠素，也可健腦益智。

蛋奶類

牛奶

牛奶營(yíng)養(yǎng)近乎完美，牛奶中的鈣質(zhì)豐富，極易被人吸收，是腦代謝不可缺少的物質(zhì)，含有對(duì)神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1等元素，高三學(xué)生經(jīng)常喝牛奶，可緩解用腦過度，補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)。

雞蛋

雞蛋也是補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力的佳品。雞蛋蛋黃中所富含的卵磷脂被酶分解后，可以產(chǎn)生乙酰膽堿，進(jìn)入血液后，又會(huì)很快到達(dá)腦組織中可增強(qiáng)記憶力。

鵪鶉蛋

鵪鶉蛋中也富含豐富的卵磷脂和腦磷脂以及DHA，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有健腦補(bǔ)腦功效，高考考生可通過食用鵪鶉蛋來補(bǔ)腦健腦。

水果類

橘子

橘子中含有大量的維生素A，維生素B1和維生素C，是堿性水果，能消除大量的酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的危害，考試期間適量吃橘子，能使人精力充沛，檸檬，柚子等也有相同功效。

菠蘿

菠蘿芳香誘人，也是春夏季節(jié)的應(yīng)季水果，菠蘿中含有很多維生素C和微量元素，熱量少，生津提神，有的作用。

龍眼和紅棗

龍眼中含有磷脂和膽堿，有助于神經(jīng)功能的傳導(dǎo)，紅棗健脾開胃，可解郁，對(duì)防治神經(jīng)衰弱也有明顯療效，高考期間吃點(diǎn)龍眼，紅棗，可提神健腦，緩解神經(jīng)疲勞。

動(dòng)物性食物

腦髓食物 各種動(dòng)物的腦髓都富含大量的腦磷脂和卵磷脂，是大腦的滋補(bǔ)佳品，高考期間家長(zhǎng)可考慮蒸煮豬腦髓給學(xué)生食用，有，補(bǔ)腦健腦的作用。

魚類

魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白，高考學(xué)生吃魚類食物可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管物危害，可保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

以上就是一些對(duì)補(bǔ)腦、有輔助作用的食物，大家可以參考一下。