材料:蘆筍5根、白木耳2朵、黑木耳2朵、紅椒1個 調(diào)料:橄欖油、鹽、糖、美極鮮醬油 做法: 1、蘆筍洗干凈,從根部削皮到1/3處。 2、白木耳和黑木耳用溫水浸泡發(fā),撕成小片(泡發(fā)過程中可以加入點面粉,更容易洗干凈。)蘆筍切滾刀塊,紅椒切丁。 3、鍋燒熱后加入2大勺橄欖油,把蘆筍、白木耳、黑木耳倒入扁炒1分鐘后加入少許水,悶2分鐘。 4、然后放入紅椒,扁炒后放入鹽,少許糖,美極鮮醬油,再次炒勻后盛出即可。
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