今天教大家如何看食品的營養(yǎng)標簽！

群眾：“營養(yǎng)標簽”是什么？

海關專家：營養(yǎng)標簽是預包裝食品標簽的一部分，主要是向消費者提供食品營養(yǎng)信息和營養(yǎng)特性的說明，包括營養(yǎng)聲稱、營養(yǎng)成分表和營養(yǎng)成分功能聲稱。

群眾：那什么是營養(yǎng)聲稱？

海關專家：營養(yǎng)聲稱是用于解釋食品中營養(yǎng)成分含量水平高低，比如“高鈣”“低脂”。

群眾：那營養(yǎng)成分功能聲稱是指什么？

海關專家：營養(yǎng)成分功能聲稱是關于某營養(yǎng)成分可以維持人體正常生長、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱。預包裝食品營養(yǎng)標簽標示的任何營養(yǎng)信息，應真實、客觀，不應標示虛假信息，不應夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用或其他作用。

海關專家：我們較為熟悉的營養(yǎng)成分表，則是由食品營養(yǎng)成分名稱、含量和占營養(yǎng)素參考數(shù)值（NRV）百分比組成的表格。我們國家將蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉定為核心營養(yǎng)素，是要強制標示的內(nèi)容。核心營養(yǎng)素與人體健康密切相關，攝入缺乏可引起營養(yǎng)不良，特別是影響兒童和青少年生長發(fā)育和健康，攝入過量又可能可導致肥胖和慢性病發(fā)生。

海關專家：如果你們想挑選“無糖”“低脂”“高鈣”的食品，就要學會看營養(yǎng)標簽了。

群眾：那我們具體應該怎樣看？

海關專家：看營養(yǎng)成分表中各成分的含量可以做出相應判斷哦。

我們國家標準規(guī)定：

1.低脂肪：脂肪含量≤3g（每100g食品）或脂肪含量≤1.5g（每100mL食品）。

2.低糖：糖含量≤5g（每100g或100mL食品）。

3.無糖或不含糖：糖含量≤0.5g （每100g或100mL食品） 。

4.高鈣：鈣的含量每100g食品中≥30%NRV，或每100mL食品中≥15%NRV。

今天學到的知識很有用，以后我們買食品要認真看看營養(yǎng)標簽，做個精明消費者！

來源：廣州海關12360微信號