為有效保障廣大消費者的飲食安全，落實“我為群眾辦實事”實踐活動，7月12日下午，華亭市城市社區(qū)市場監(jiān)管所再次對近期食品安全整治工作開展食品安全“回頭看”，進一步落實食品安全主體責任，提高轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全水平，營造安全、放心的消費環(huán)境，全面助推食品安全示范店創(chuàng)建工作。

從檢查情況來看，對前期整治中發(fā)現(xiàn)的共性問題已基本整改到位。執(zhí)法人員要求食品經(jīng)營人員要進一步細化操作人員的責任分工，對食品操作所有流程再一次梳理、細化，并嚴格落實食品采購索證索票制度，嚴格按照食品標注的貯存條件貯存食品，嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，確保食品安全工作萬無一失。

接下來，該所將繼續(xù)推進食品安全專項檢查，查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，研究提出強化措施，并對近期食品安全監(jiān)管重點工作進行了安排部署，要求全體執(zhí)法人員要繃緊食品安全這根弦，明確目標、明確任務(wù)、明確責任，認真督促餐飲服務(wù)單位全面落實主體責任，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，凝聚監(jiān)管合力，以重點對象、重點內(nèi)容、重點品種為監(jiān)管重點，確保食品安全監(jiān)管橫到邊，縱到底，無死角，見實效，把餐飲食品安全風險隱患消滅在萌芽狀態(tài)，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。

來源：甘肅省市場監(jiān)管局