材料:大豆素肉絲、胡蘿卜、芹菜; 調(diào)味料:植物油、鹽、糖、素易鮮、麻油、醬油; 方法:1、將各類菜洗凈焯燙、切絲;素肉絲浸泡、揉擠、焯燙、擠干; 2、鍋內(nèi)放些植物油,翻炒素肉絲,加調(diào)味料、胡蘿卜絲、芹菜絲繼續(xù)翻炒入味,淋麻油,裝盤裝飾。
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