蘋果汁是人們喜歡喝的一種果汁，但是一般的都是在外面買的，有很多人都不會(huì)自己榨，那么蘋果榨汁要去皮嗎？榨蘋果汁要不要削皮呢？

蘋果榨汁需要去皮嗎

不要去皮。 蘋果榨汁可以選擇不去皮的，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋果皮對(duì)健康有益。

榨蘋果汁要不要削皮

1、鮮榨蘋果汁可以削皮 鮮榨蘋果汁時(shí)，蘋果是可以削掉果皮的，因?yàn)樘O果在生長(zhǎng)期間，有可能使用農(nóng)藥，也有些蘋果為了延長(zhǎng)保存時(shí)間，會(huì)使用一些蠟質(zhì)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)身體無(wú)益，榨汁果汁以前把果皮削掉，這些物質(zhì)也就會(huì)干凈，不會(huì)對(duì)人體形成傷害。

2、鮮榨果汁可以不削皮 蘋果皮中有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，維生素、微量元素和天然果膠以及一些氨基酸和糖份，這些物質(zhì)都是人體各器官正常工作時(shí)的必須的成分，在制作果汁時(shí)把果皮保留下來(lái)，會(huì)讓榨制出的果汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)提高身體健康水平有很明顯的好處。

3、鮮榨蘋果汁時(shí)蘋果的處理 鮮榨蘋果汁時(shí)，如果想不削皮必須要對(duì)蘋果進(jìn)行必要的處理，簡(jiǎn)單的方法就是把蘋果用清水洗凈以后，再用食用鹽涂抹在表面，用力搓動(dòng)，食用鹽有很強(qiáng)的殺菌功效，用它洗過(guò)的蘋果表面不會(huì)再有農(nóng)藥殘留，也不會(huì)有臘質(zhì)物殘留，制成的果汁才會(huì)有更高的安全性。