茶葉的種類有很多，有些茶葉適合用來泡茶喝，比如綠茶、白茶等，而有些茶葉適合用來煮著喝，比如黑茶，那烏龍茶能煮著喝嗎？

烏龍茶能煮著喝嗎

發(fā)酵程度高的烏龍茶可以煮著喝。 烏龍茶屬于青茶、半發(fā)酵茶，是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制作而成的，性質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，其品種較多，喝起來既有綠茶的清新，也有紅茶的甘甜，喝起來齒頰留香，回味甘鮮。 因此對于發(fā)酵程度高的陳年烏龍茶來說是可以煮著喝的，這樣也可以更好地激發(fā)出烏龍茶的香氣，但是煮的時(shí)間不宜過長，不然就會(huì)導(dǎo)致茶水濃度過濃，而影響到茶湯的口感。

烏龍茶煮好還是泡好

視情況而定。 烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，其種類很多，既可以煮也可以泡，對于發(fā)酵程度較輕、新茶以及清香型的烏龍茶來說，會(huì)更適合于沖泡，這樣泡出來的烏龍茶喝起來會(huì)更加清新甘甜一些。 而對于發(fā)酵程度較高或者烘焙程度較高的烏龍茶來說，也是可以煮的，更容易激發(fā)烏龍茶中所含的香氣，釋放茶味，但是煮茶的時(shí)間不宜過長。

烏龍茶一般煮多久

1分鐘左右即可。 煮茶的溫度較高，烏龍茶中所含的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分更容易溶解出來，所以烏龍茶的煮制時(shí)間不需要太長，一般一分鐘左右就可以了。 如果煮的時(shí)間太長的話，烏龍茶中所含的茶多酚、鞣酸等物質(zhì)就會(huì)溶解較多出來，此時(shí)的烏龍茶喝起來不僅鮮爽味會(huì)有所降低，而且苦澀味也會(huì)相對增加。

烏龍茶放時(shí)間長了能喝嗎

不建議喝了。 烏龍茶中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，放置時(shí)間過長的話不僅容易被空氣中的氧氣氧化，而且還可能會(huì)滋生細(xì)菌以及掉落較多的灰塵雜質(zhì)。 此時(shí)如果繼續(xù)喝的話，對人體來說不僅營養(yǎng)價(jià)值不高，口感不好，而且還有可能使人體出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，所以為了身體健康著想，放時(shí)間長了的烏龍茶是不建議喝的。