學(xué)會(huì)如何做芹菜炒素肉絲！
2011/8/1 9:33:01 閱讀數(shù)：958 信息分類(lèi)：
食品加盟 編輯：小單
雖然平時(shí)不是一般的懶，但是偶爾做做菜還是比較有意思和樂(lè)趣的！那不如就從這道芹菜炒素肉絲如何做才好吃開(kāi)始吧！從準(zhǔn)備、制作到上菜至餐桌,要掌握芹菜炒素肉絲的做法還真不容易！做菜講究的是心得，做的多了，該放什么配料，該放多少心里就會(huì)有數(shù)了！在做芹菜炒素肉絲的時(shí)候就開(kāi)始慢慢琢磨吧，希望你能掌握芹菜炒素肉絲菜譜，學(xué)會(huì)如何做芹菜炒素肉絲！
材料：大豆蛋白素肉絲、芹菜葉；
調(diào)味料：鹽、糖、素易鮮、植物油、姜、洋蔥、五香粉、胡椒粉、醬油、淀粉；
方法：1、素肉絲浸泡、反復(fù)揉洗、再用開(kāi)水焯燙，以便去除豆腥味，擠干水分拌入調(diào)味料腌制入味；芹菜葉洗凈略燙，加調(diào)味料拌入味，擺在盤(pán)邊作裝飾；
2、起油鍋放入姜、洋蔥末煸炒香后，放拌入味的素肉絲翻炒入味，勾芡，裝在盤(pán)中即可。