椰漿西米甜瓜粥
2011/8/5 9:06:48 閱讀數(shù)：602 信息分類：
食品招商 編輯：小單
夏季到了，很多朋友在飲食和胃口上都有所改變，喜歡吃清淡、不愛油膩，也不想吃燒嘴燙牙的飯，喜歡吃點水果和粥。那么好吧，今天我給大家?guī)硪坏酪瑵{西米甜瓜粥，在炎熱的季節(jié)能來上這么一碗粥，也算是很愜意的事了。
原料：
西米150g、甜瓜200g、冰糖30g、椰漿150g
做法：
1、將甜瓜去皮去籽，切成丁。
2、西米放入開水鍋中煮至中間剩一點點白的時候關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘至西米完全透明。
3、將西米過涼水備用。
4、將鍋洗干凈重新置于火上，倒入200克的水，放入冰糖，待冰糖完全熔化之后加入甜瓜丁、椰漿、西米，湯汁滾開之后再繼續(xù)煮半分鐘即可盛出。
提醒親愛的朋友們兩點，，煮西米的時候要不斷的用勺子攪拌，否則西米很容易粘鍋，在煮的過程中要有點耐心，勤觀察，當西米僅剩下一點點白的時候再關火，要不然西米還是生的。第二，冰糖的量大家可以根據(jù)自己的口味，我的這個糖量比較淡的，微微有點甜。