雖然距離中秋節(jié)還有一個(gè)月的時(shí)間，但是各式各樣的月餅已經(jīng)充斥著各大超市、商場。2011年中秋月餅恰逢新《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的實(shí)施，又受塑化劑、食品添加劑風(fēng)波的影響，各大廠家大出奇招，別出心裁，在月餅包裝上大作文章，以此來搶奪月餅市場。
    從各大超市的貨架上看到，今年月餅在外表上由“大”變“小”，由“花俏”變“普通”，月餅的生產(chǎn)開始追求簡約實(shí)在的風(fēng)格，更加突出月餅的口味、工藝、制作、特色等，根據(jù)不同的月餅，合理定價(jià)，誠信經(jīng)營。尤其是在月餅生產(chǎn)過程中，少了添加劑，讓月餅顏色顯得更加單純，“雖然月餅顏色沒往年的鮮艷，但是感覺吃起來會(huì)比較放心”，一位正在選購月餅的王女士說道。從月餅的外包裝上，記者看到，清晰標(biāo)明了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及配料情況。消費(fèi)者在購買月餅的過程中，也顯得更加理性，不再只追求華麗，一些“長相平平”的月餅反而更受青睞，買的時(shí)候，更是將月餅看的仔仔細(xì)細(xì)。
    據(jù)了解，今年月餅企業(yè)根據(jù)市場需求變化，采取了一系列新措施，簡化包裝，明碼標(biāo)價(jià)，同樣品牌，同樣品種的高檔月餅價(jià)格與往年相比，變化不大，但盒子里面的內(nèi)容卻更加豐富了，老百姓得到了真正的實(shí)惠。此外，在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施以后，對(duì)于了添加了食品添加劑的月餅，詳細(xì)標(biāo)注，務(wù)必讓消費(fèi)者看的明白，吃的放心。【火爆食品飲料招商網(wǎng)：陳宇兵】