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周五推薦：椒油萵筍拌香干

2011/8/19 9:20:49　閱讀數(shù)：730　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    原料： 
    萵筍一根、胡蘿卜半個、香干3塊、香菜一顆。 
    調(diào)料： 
    鹽、糖、雞精、米醋、花椒、香油、蒜瓣。 
    做法： 
    1、萵筍洗凈去皮切菱形塊，胡蘿卜也洗凈切菱形塊，加入鹽，糖，雞精腌制片刻。 
    2、香干切菱形塊備用。 
    3、鍋中燒熱油放入花椒小火炸香。 
    4、香菜切碎，萵筍瀝干水分，把香干和香菜放入。 
    5、加入適量的米醋。 
    6、再加少許腌拌均勻。 
    7、炸好的椒油撈出花椒，放入切碎的蒜末炸香。 
    8、把炸好的油澆在萵筍上。 
    9、所有食材拌均勻即好，也可放冰箱冷藏片刻在食用。

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