酒精飲料行業(yè)在新產(chǎn)品、新口味、新飲酒場合和新選擇上層出不窮。Z世代對酒精態(tài)度的轉(zhuǎn)變正在產(chǎn)生重大影響。Z世代在“適度飲酒”領(lǐng)域走在了前列，他們需要口味飽滿的酒飲料，但酒精含量要少一些，飲料品牌正在酒精飲料類別中進行創(chuàng)新，以利用清潔生活的Z世代消費者的消費能力。這是酒精飲料領(lǐng)域創(chuàng)新的好時機。
影響這種行為變化的因素有很多。
首先是健康驅(qū)動。Z世代健康觀念強，食療養(yǎng)生運動風(fēng)興起，他們注重食品健康問題，喜歡功能性產(chǎn)品。
這一趨勢為酒精飲料品牌打開了更多可能性，并有助于推動酒精飲料等功能性新趨勢�；诖�，各酒企加大創(chuàng)新積極應(yīng)對，各種添加功能性成分的酒精飲料孕育而生，比如益生菌啤酒、玻尿酸啤酒等。
其次是對品牌和企業(yè)來說，較重要的因素之一是“基于消費者悅己的思維模式”的興起。對于 Z 世代消費者而言，飲酒是為了社交。有數(shù)據(jù)顯示，49% 的 Z 世代飲酒者打開罐頭或倒一杯主要是為了享受美好時光。傳統(tǒng)酒精飲料品牌需要想出新穎的創(chuàng)意方式來吸引年輕一代。
對于希望保持競爭力的品牌來說，定位是關(guān)鍵，那些做得好的品牌將會創(chuàng)造出更有趣、更大膽、更新穎的軟飲料替代品。這意味著有更多的口味，原料和加工過程。
在喜力0.0全球成功的推動下，無酒精啤酒大受歡迎。其他尋求重新定位零酒精的品牌也推動了無酒精啤酒的流行。
新的無酒精飲酒場合也將越來越多地補充了用餐場合和選擇。無酒精葡萄酒有望取得突破，專家預(yù)測未來五年將穩(wěn)步增長。
盡管消費者態(tài)度在改變，但人們?nèi)栽谏缃�，并希望獲得更高的體驗。新的飲酒場合需要新的產(chǎn)品，讓人感覺放縱或提供切實的好處。品牌可以利用越來越多注重健康的消費者的機會。
選擇無/低酒精飲料已經(jīng)成為常態(tài)，為了與消費者的優(yōu)先事項和不斷發(fā)展的酒精文化保持一致，品牌以一種吸引人且獨特的方式進入這個市場將是至關(guān)重要的。酒精飲料品類提供了無限的創(chuàng)新潛力，但品牌需要大膽地脫穎而出，必須愿意在所有新產(chǎn)品和新主張上走在前面，保持相關(guān)性。