原料: 韭苔一把(250克)、雞蛋2個。 做法: 1、將韭苔清洗干凈,切成3CM左右長度的段。 2、將雞蛋打成蛋液。 3、鍋中倒油(30ML),8成熱時將雞蛋炒下,撈出.再迅速倒入韭苔翻炒。 4、大概1分鐘左右,看到韭苔顏色變深,加鹽(1克)調味道.再加入炒雞蛋,翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
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