河北省滄州市市場監(jiān)管局緊盯工作目標，緊扣工作重點，在制止餐飲浪費工作中想辦法、下功夫、出成效。通過多種方式，讓制止餐飲浪費行動落地見.效，在全社會營造“厲行節(jié)約，反對浪費”的文明餐桌新風尚。

壓實工作責任。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將制止餐飲浪費行動作為重點工程，組織開展專題部署會和調(diào)度會，落實工作安排，加強監(jiān)督管理，將制止餐飲浪費與重點工作做到“三結(jié)合”，即與落實“兩個責任”工作相結(jié)合、與校園食品安全治理提升行動相結(jié)合、與日常監(jiān)管相結(jié)合，確保制止餐飲浪費專項行動做之有方、抓之有力、行之有效。實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋，實現(xiàn)問題“發(fā)現(xiàn)在萌芽、解決在苗頭、化解在初期”的目標。同時，督促餐飲服務(wù)單位履行食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，將反食品浪費列入食品安全風險管控清單，更新制止餐飲浪費舉措，持續(xù)排查制止餐飲浪費舉措執(zhí)行情況。

強化宣傳引導。針對餐飲服務(wù)單位多、反餐飲浪費任務(wù)重等實際問題，結(jié)合重大活動、重大節(jié)假日等時機，制定年度反食品浪費宣傳任務(wù)清單，把宣傳任務(wù)分解到具體時間節(jié)點，并創(chuàng)新宣傳形式，因地制宜，切實增強群眾反食品浪費意識，推動消費者養(yǎng)成制止餐飲浪費的行為習慣。例如，結(jié)合“3·15”國際消費者權(quán)益日、食品安全宣傳周和中秋、國慶等重大傳統(tǒng)節(jié)日，設(shè)立現(xiàn)場普法知識宣傳臺，采取宣教科普、懸掛橫幅、發(fā)放資料、以案釋法等形式，面對面宣講反食品浪費相關(guān)法律法規(guī)及科普知識。在食品安全宣傳周期間，組織人員深入社區(qū)村居、學校企業(yè)食堂、餐飲單位進行宣傳。今年以來，已通過各種形式向群眾發(fā)放公勺公筷、制止餐飲浪費等宣傳冊資料3.5萬余份。

加大執(zhí)法監(jiān)督。堅持專項執(zhí)法和日常監(jiān)管相結(jié)合，加大反餐飲浪費執(zhí)法檢查力度。重點圍繞婚宴、企業(yè)年會、大型慶典等餐飲浪費高發(fā)易發(fā)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)“查處一批、通報一批、警示一批”。結(jié)合日常監(jiān)督檢查排查出的隱患、投訴舉報反映的問題，按照“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”的要求，深入排查、嚴格執(zhí)法。針對群眾投訴舉報的餐飲浪費情況，采取“網(wǎng)上聽民聲、線下解民憂”服務(wù)模式，暢通線上、線下投訴舉報渠道，及時進行轉(zhuǎn)辦、移送、跟蹤、審核、反饋，不斷提高執(zhí)法人員投訴按時初查率、按時辦結(jié)率和舉報按時核查率。今年以來，已查辦餐飲浪費違法案件125起，其中未整改到位罰款案件10件，罰款19400元。