為全面加強全省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故，保障廣大師生飲食安全，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局與省教育廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于印發(fā)全面推行學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作實施方案的通知》，要求各級食品藥品監(jiān)管部門、教育行政部門協(xié)調(diào)開展學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)食堂）食品安全監(jiān)管工作。
　　一是進(jìn)一步提高對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識。要把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點突出有機結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全保障水平。
　　二是高度重視學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。要按照《通知》要求，全面推進(jìn)量化分級管理，確保年底前完成省政府確定的“學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理率達(dá)100％”的目標(biāo)任務(wù)。
　　三是全面開展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查。各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要在每年春季、秋季開學(xué)前，督促學(xué)校在學(xué)生放假期間，全面開展學(xué)校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患；要對屬地的學(xué)校食堂、供應(yīng)學(xué)校的集體用餐配送單位開展一次全面強化監(jiān)督檢查，敦促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂和集體用餐配送單位立即整改。
　　四是全面落實學(xué)校食品安全責(zé)任制度。要督促各類學(xué)校建立健全以校長為責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度。食品藥品監(jiān)管部門、教育行政部門未履行職責(zé)，導(dǎo)致本行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴(yán)重社會影響的，要依法依紀(jì)追究直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人的責(zé)任。
　　《通知》要求，各地要迅速行動，在今年秋季學(xué)期開學(xué)前，各類學(xué)校應(yīng)全面進(jìn)行自查，食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要按照屬地負(fù)責(zé)原則進(jìn)行檢查，及時上報檢查結(jié)果。省局、省教育廳將組成聯(lián)合督查組，對各地學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行督查。