晚上切忌6種湯
2011/9/13 13:18:00 閱讀數(shù):541 信息分類:
飲料招商 編輯:小韓
有的人因為諸如之類的原因晚上不喜歡吃東西,但是又擔(dān)心自己的營養(yǎng)不夠,就選擇喝湯來補充身體所需,但是要知道,有幾款湯是不適合在晚上喝的,生活之中還需留心。
有人說光喝湯不吃飯能,所以很多人選擇在下班以后的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應(yīng)適當(dāng)吃得清淡些,有些湯不宜晚上喝。專家提醒,肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。
雞湯抗感冒
雞湯,特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分,可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán),增強黏液分泌,及時呼吸道病毒,緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時,里面可以放一些海帶、香菇等。
魚湯防
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有作用,可以肺呼吸道炎癥,預(yù)防發(fā)作,對兒童病為有效。
排骨湯抗衰老
骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán),50-59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到難以達到的功效。
豬蹄湯不宜常吃
由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收,會給胃腸消化系統(tǒng)帶來麻煩,即使要吃,也要與青菜、蓮藕放在一起煮。
牛肉湯中放番茄
煲牛肉湯時,放一兩個番茄,可以增加湯中番茄紅素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質(zhì)更鮮美。
小貼士:煲湯時間不要過長
專家提醒說,長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1~1.5小時,即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值,此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。