2011年9月9日，廣東省廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布《廣州市廢棄食用油脂管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，向公眾公開(kāi)征求修改意見(jiàn)。
　　《廣州市廢棄食用油脂管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》共26條，主要從保障食品安全，防止廢棄食用油脂回流餐桌的角度，對(duì)廢棄食用油脂定義、廢棄食用油脂產(chǎn)生、收集、處置單位（個(gè)人）的義務(wù)、管理制度以及違法行為責(zé)任承擔(dān)等問(wèn)題進(jìn)行了規(guī)定。
　　《廣州市廢棄食用油脂管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》采取3項(xiàng)重要措施，力求解決“回收難”這一困擾廢棄食用油脂監(jiān)管的核心問(wèn)題。
　　一是設(shè)計(jì)了廢棄食用油脂產(chǎn)生、回收和處置臺(tái)賬和申報(bào)制度，要求廢棄食用油脂產(chǎn)生、回收和處置單位如實(shí)記錄廢棄食用油脂產(chǎn)生、回收和處置的數(shù)量、種類(lèi)、來(lái)源以及去向，并定期向主管部門(mén)申報(bào)。
　　二是設(shè)計(jì)了廢棄食用油脂轉(zhuǎn)移聯(lián)單制度，聯(lián)單載明單位名稱(chēng)、廢棄食用油脂種類(lèi)和數(shù)量，一式四聯(lián)，隨廢棄食用油脂同行，由廢棄食用油脂產(chǎn)生、回收和處置單位分別如實(shí)填寫(xiě)聯(lián)單內(nèi)容并各自依次留存至三聯(lián)，每3個(gè)月由處置單位將第四聯(lián)報(bào)送主管部門(mén)，防止廢棄食用油脂從產(chǎn)生到處置的流轉(zhuǎn)過(guò)程中流入非法渠道。
　　三是各級(jí)政府和各相關(guān)部門(mén)明確職責(zé)，加大力度嚴(yán)厲打擊未取得《廣東省嚴(yán)控廢物處理許可證》處置廢棄食用油脂的單位和個(gè)人，嚴(yán)厲打擊以廢棄食用油脂為原料生產(chǎn)加工食品以及經(jīng)營(yíng)或使用以廢棄食用油脂為原料生產(chǎn)加工的食品的違法行為，政府相關(guān)部門(mén)將加強(qiáng)協(xié)作，采取聯(lián)合執(zhí)法等形式，重點(diǎn)打擊各類(lèi)非法收集、處置廢棄食用油脂的活動(dòng)，切斷其地下產(chǎn)業(yè)鏈和利益鏈。