為及時掌握2011年全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作開展情況，有針對性地解決存在的困難和問題，2011年9月20～21日，湖南省食品藥品監(jiān)督管理局召開全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作推進(jìn)會。
　　會上，各地認(rèn)真匯報了今年國家和省局部署的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管“嚴(yán)厲打擊食品非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、學(xué)校食堂食品安全、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全、‘瘦肉精’、酒類質(zhì)量安全專項整治、監(jiān)督抽驗(yàn)、示范工程創(chuàng)建、問題產(chǎn)品核查等”重點(diǎn)工作開展情況，討論交流了存在的問題和解決的辦法；對前一段各地監(jiān)管工作的開展情況進(jìn)行了認(rèn)真總結(jié)分析，指出了工作中存在的不足。會議要求：全省各地要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)檢查、強(qiáng)化指導(dǎo)，做好宣傳和信息報送工作。
　　會議分析了當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全所面臨的嚴(yán)峻形勢，并就如何做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作提出了“態(tài)度堅決、認(rèn)識到位，持之以恒、扎實(shí)工作”的十六字方針，要求各市州高度重視，克服困難，迎難而上，認(rèn)真抓好各項重點(diǎn)工作。