這次做了心形椰蓉面包，面包還在烤箱里面的時(shí)候，整個(gè)屋內(nèi)椰香四溢，香氣繚繞.....
原料：
高粉300克、雞蛋液30克、蜂蜜45克、鹽3克、酵母3克、牛奶165克、黃油30克。
配料：
黃油50克、糖分30克、蛋液40克、椰蓉100克。
做法：
1、把所有原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2、發(fā)酵至2.5倍大時(shí)，分成12份，揉圓松馳15分鐘。
3、案板上撒手粉，將松弛好的面團(tuán)壓平，搟成圓形，包入椰蓉，然后搟成橢圓形，先對(duì)折一下，再折一下，用剪刀剪開(kāi)一個(gè)口子，向外翻開(kāi)，呈現(xiàn)一個(gè)心形。（看圖片吧，很直觀的）