為提升凰巢食品的綜合競(jìng)爭(zhēng)水平，化解凰巢銷(xiāo)售迅速增長(zhǎng)所帶來(lái)的產(chǎn)能壓力，繼續(xù)保持凰巢在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)頭羊地位，凰巢食品投巨資收購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化廠房現(xiàn)已進(jìn)入車(chē)間裝修和設(shè)備引進(jìn)階段，到目前為止工程進(jìn)展順利，預(yù)計(jì)10月中旬即可竣工投產(chǎn)。  
    新廠設(shè)計(jì)產(chǎn)能1.5萬(wàn)噸/年。生產(chǎn)車(chē)間占地面積近萬(wàn)平方米，分上下兩層，現(xiàn)切分車(chē)間、煮制車(chē)間、浸泡車(chē)間、內(nèi)包車(chē)間、外包車(chē)間等已完成功能布局規(guī)劃，正在進(jìn)行裝修基礎(chǔ)處理。與此同時(shí)，設(shè)備引進(jìn)工作進(jìn)展順利。公司擬在新廠裝備重慶首條泡椒鳳爪半自動(dòng)生產(chǎn)流水線，實(shí)現(xiàn)了鳳爪切分機(jī)械化，大大縮短浸泡時(shí)間，解決了泡椒鳳爪生產(chǎn)用工量大、工作環(huán)境惡劣、工人招聘困難和浸泡車(chē)間占地面積大等問(wèn)題，既能有效提高產(chǎn)出率，又能實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理，增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 
    為今后新廠的生產(chǎn)管理能順利銜接，新進(jìn)設(shè)備能順利接收和投入使用，從8月15日起，生產(chǎn)部、質(zhì)量技術(shù)部、行政部已陸續(xù)派遣先頭部隊(duì)進(jìn)駐新廠做準(zhǔn)備和培訓(xùn)工作。目前，先遣隊(duì)正在學(xué)習(xí)設(shè)備資料和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際對(duì)照、參加調(diào)試、集中培訓(xùn)，進(jìn)一步深入了解設(shè)備運(yùn)作和工藝流程，并積極完成設(shè)備操作和維護(hù)規(guī)程、工序作業(yè)指導(dǎo)書(shū)等的編制，為今后大生產(chǎn)作好準(zhǔn)備。整個(gè)工程將于9月下旬開(kāi)始進(jìn)行聯(lián)動(dòng)調(diào)試，全面測(cè)試各設(shè)備整體運(yùn)作狀況，確認(rèn)工序間銜接的設(shè)置和設(shè)計(jì)產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)程度；確認(rèn)關(guān)鍵崗位，完善車(chē)間倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)定置；確認(rèn)各工序作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)、完成工藝和設(shè)備的操作培訓(xùn)。 【火爆食品飲料招商網(wǎng)：袁淑紅】