小餐飲整治規(guī)范不僅關(guān)系到食品安全，而且關(guān)系到地方發(fā)展環(huán)境，關(guān)系到社會(huì)和諧安定，是一個(gè)非常重要的民生問(wèn)題。重慶市現(xiàn)有小飲食店、小農(nóng)家樂(lè)和小食堂共約4.29萬(wàn)戶(hù)，無(wú)證經(jīng)營(yíng)問(wèn)題突出，如何解決這一難題，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局做出了積極探索。
　　為妥善處理小餐飲中存在的無(wú)證經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，重慶市局結(jié)合重慶實(shí)際，及時(shí)制定完善了《重慶市小餐飲臨時(shí)許可審查規(guī)范》，用于指導(dǎo)規(guī)范整規(guī)工作，提高了持證率；市食品藥品監(jiān)管部門(mén)主動(dòng)爭(zhēng)取地方各級(jí)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)，動(dòng)員社會(huì)各界廣泛參與，全市試點(diǎn)的20個(gè)區(qū)縣均成立了以政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的小餐飲整規(guī)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并通過(guò)地方政府出臺(tái)了整規(guī)方案；大力爭(zhēng)取規(guī)劃、市政、商委等部門(mén)支持，努力實(shí)現(xiàn)小餐飲統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設(shè)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)；爭(zhēng)取地方政府資金補(bǔ)助，對(duì)積極整改的小餐飲單位按面積予以補(bǔ)貼，帶動(dòng)小餐飲經(jīng)營(yíng)者自有資金投入，提升小餐飲單位硬件設(shè)施；爭(zhēng)取財(cái)稅政策扶持力度，使小餐飲經(jīng)營(yíng)者能夠享受市政府相關(guān)文件中關(guān)于切實(shí)減輕食品行業(yè)稅賦、減免市場(chǎng)攤位費(fèi)等“減稅”政策；緊緊抓住重慶市實(shí)施“共富十二條”的有利契機(jī)，幫助小餐飲經(jīng)營(yíng)者申辦微型企業(yè)，爭(zhēng)取政府經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼，目前已有100余家小餐飲成功申報(bào)了微型企業(yè)。
　　通過(guò)采取分類(lèi)整規(guī)、明確重點(diǎn)、劃片包干、責(zé)任到人、部門(mén)聯(lián)動(dòng)等工作措施，經(jīng)過(guò)努力，目前全市小餐飲持證經(jīng)營(yíng)戶(hù)大幅度增加。