以前說起魔芋，我也知道它的功效好，可不知為何，拿過豆腐后，翻過它，直接朝向“天福號”的肘子，問了自己半天為毛，原來的決心沒有嘴里喊的那么強。
原料：
魔芋素腰片、胡蘿卜半根、香菇3、4朵、黃瓜一根、蔥碎、姜碎、蒜碎、鮑魚汁2勺、鹽若干、油3勺
做法：
1、素腰片洗凈，放在鍋里用水焯一下，去掉澀味，撈出來，瀝干水分待用；
2、胡蘿卜、黃瓜切菱形片，香菇斜切瓣，待用；
3、鍋里放油，放入蔥姜蒜碎，翻出出香味后，加入香菇翻炒，加胡蘿卜片，素腰片，少許水，加鮑魚汁，翻炒均勻后，加入黃瓜片，翻炒，加鹽出鍋。