南瓜正是做點(diǎn)心的好伴侶,所以很多的點(diǎn)心中無不用到南瓜。而現(xiàn)在正是南瓜大量的時(shí)候,不做更待何時(shí)?
原料:
黃色面團(tuán):
南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克。
白色面團(tuán):
水65克左右、面粉150克、酵母2克。
份量:
8個(gè)。
蒸的時(shí)間:
15分鐘。
做法:
1、南瓜去皮后,切成塊,放在小碗中,蓋蓋,用微波爐蒸熟;
2、小勺子壓成泥狀;
3、南瓜泥90克左右,中筋面粉150克,酵母2克和成黃色面團(tuán);
4、水65克左右,面粉150克,酵母2克和成白色面團(tuán);
5、將黃色面片搟成0.4厘米厚度的長片;
6、將白色面片搟成0.4厘米厚度的長片;
7、白色長片放在黃色長片的上面;
8、卷起;
9、切成2-3厘米的段;
10、兩個(gè)對著放在一起;
11、用筷子壓出蝴蝶形狀;
12、放在蒸籠上,醒30分鐘,蒸15分鐘左右。關(guān)火后三分鐘取出。