武漢的冬天，其實是特招人煩的。氣溫低，而且還是陰冷陰冷的。那份陰冷，真的是只有經(jīng)歷過的人才能明白。再牛掰的想像力，你也沒法體會到那種冷得難受的勁兒。。。
補足能量好過冬—【干豆角燒肉】
原料：
帶皮五花肉、干豆角、姜、紅椒、八角、料酒、醬油、糖、鹽。
做法：
1、帶皮五花肉切麻將塊；
2、干豆角用溫水泡軟后清洗干凈，剪成寸段。（干豆角浸泡的時間約2小時）；
3、熱鍋上油，油熱后下五花肉塊煎至出油且表面微黃；
4、下姜片，紅椒段，八角煸香。加入料酒，醬油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色；
5、倒入開水大火燒開后改小火燉約50分鐘左右；
6、再放入處理好的干豆角，翻勻，加適量鹽調(diào)味，繼續(xù)燉約20分鐘后，大火收干汁即可。