我琢磨著春節(jié)休假的時(shí)候整幾本好書好好看看，這一年折騰的我，連踏實(shí)看兩眼書的功夫都沒了，家里的書和盤都堆積如山了，我還一點(diǎn)沒動呢！現(xiàn)如今我算是語言匱乏到家了，算了我也不可勁兒的編了，直接上菜吧，咱微博上繼續(xù)得瑟去！
今兒繼續(xù)家常系列，把干煸和魚香都用上的土豆，你想去吧，好吃都不足以形如它究竟有多過癮！
原料：
土豆、瘦肉餡、香蔥、花椒粉、郫縣豆瓣醬、普通豆瓣醬、大蒜、干紅尖椒。
做法：
1、土豆去皮切小丁，香蔥切末、蒜拍成末，紅尖椒切成圈。
2、土豆丁下油鍋炸成金黃色，撈出控干放在吸油紙上略吸一下。
3、做鍋，放少許油，油熱放入蔥姜末，煸炒出香味放入肉末煸炒出香味，放入豆瓣醬、郫縣豆瓣醬干辣椒煸炒成醬放入土豆，繼續(xù)煸炒，加入少許糖、花椒粉繼續(xù)煸炒，直至每塊土豆上都粘上醬汁即可撒香蔥末出鍋。