嘿嘿，說到樂施好緣，那么我做了些什么呢？打開失而復(fù)到的我很久沒有打開的郵箱，看到里面有很多網(wǎng)友給我的留言，很多都是請教我烹飪之中的問題，嗯，對不起，我實(shí)在是太太太懶了，好吧，相信我以后會改變的，好么？！有網(wǎng)友問初冬了，家里的小盆友胃口不開不想吃飯，問有什么菜可以輔助小盆友開胃的，那，推薦給你以下這道湯品——豬手眉豆湯，眉豆是初冬季很應(yīng)季的一種食材，對于老人小孩脾胃虛寒，精神萎靡不振都有很好的食療作用，而且廣西鄉(xiāng)下還管眉豆叫做飯豆，因?yàn)槊级怪蠛笥忻罪堉�，即可為湯也為飯，滋潤又管飽，小時候我喝眉豆湯長大的，從來我都是一眾朋友中胃口的一個，喻小2甚至還封我為“大胃宅戲”，哈哈，謝謝你們厚愛，我親愛的朋友們！
眉豆是粵人所習(xí)稱。李時珍稱“此豆可菜、可果、可谷，備用，乃豆中之上品”。其他稱謂是：藊豆、南眉豆、沿籬豆、蛾眉豆、涼衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、樹豆、藤豆等。飯豆，主要為廣西地方稱謂。
豬手眉豆湯（2人份）
原料：
豬手1只、眉豆200克、香蔥2根、鹽2克、姜1大塊、米酒10克。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材，豬手用刀片小心地刮去表面的細(xì)毛，洗凈之后用刀斬成大件，再放入盤中，用清水浸泡1個小時，去盡豬手中的血水；
2、眉豆洗凈表面灰塵后，也倒入碗中，加入適量溫水浸泡1小時，直至眉豆體積變大，飽滿充盈；
3、把浸泡好的豬手從清水中撈出，放入湯鍋中，加和適量的水，姜拍碎，倒入高度米酒，香蔥打結(jié)成香蔥結(jié)，一起入鍋中大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時；
4、加入泡好的眉豆，再煮30分鐘，豆子開花了，豬手軟糯了，調(diào)入鹽，即可。