聽專家說，哈哈，的做魚方法呢，便是清蒸，如果再加上少許的蔥油的味道，就足以讓它鮮美無比！提倡多吃魚類，一周三次以上，海魚類的營養(yǎng)更為全面，今天做的蔥油多寶魚，更是營養(yǎng)晚餐的重頭戲！
嚴重哀悼今晚蒸魚的盆盆，已經(jīng)壯烈犧牲，在犧牲前夕，讓主人的煮飯手光榮負傷......
原料：多寶魚1條（1斤左右）、姜絲、蔥花。
調(diào)料：鹽、雞精、料酒、太太樂鮮貝露、白胡椒粉。
做法：
1、將殺好的多寶魚清洗干凈，放入大的魚盤中，兩面撒上鹽，腌制10分鐘；
2、魚身上鋪姜絲去姜，灑少許料酒，倒少許太太樂鮮貝露或蒸魚豉油，雞精，入開水鍋中大火蒸5分鐘。
3、將蒸好的魚取出，揀去姜絲，撒上蔥花再倒入少許鮮貝露，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可。